Ramazon uchun eng yaxshi turk taomlari

Ramazon , turk oilalari bir joyga to'planib, uzoq vaqt davomida eb-ichish, suhbatlashish va qarindoshlar va do'stlar bilan muloqot qilish vaqtida ko'plab mazali ovqatlarga ega bo'lgan vaqt. Ko'pgina oilalar Ramazonda o'zlarining ildizlariga qaytadilar va oilalari orqali avlodlar uchun beriladigan an'anaviy taomlarga xizmat qiladilar. Shu sababli bu yil klassik turk oshxonasi va mintaqaviy sevimlilaridan bahramand bo'lishning eng yaxshi davrlaridan biri. "Iftar" ning har bir bosqichida sizga xizmat qiladigan retseptlar ro'yxati keltirilgan.

"Iftorlik" nima?

"Iftar" (eef-TAR) har kuni quyosh chiqishi va quyosh botishi orasidagi ro'za davrini buzadigan kunning birinchi taomidir. "Iftar" stolidagi menyu, unga taqdim etilgan usulda muhimdir. Ovqat, yordamchi va och dinorlarga o'xshab, dam olish va taom eyish uchun kechqurun ibodat qilish uchun har kuni xarid qilish, tayyorgarlik va to'xtab qolish muhim ahamiyatga ega.

"Iftorlik" stolida nima kutish kerak

"Iftar" taomini atrofida ko'p urf-odatlar mavjud. Kechki "azon" yoki ibodat qilish uchun chaqirilganda, och go'shtli taomchilar har doim suvni, yam-yashil nonni va bir-ikki yoki uch kunlik ovqatni boshlaydilar.

Tez buzilganidan keyin, sho'rva va klassik turk oshxonasiga o'xshash engil narxga o'tish vaqti keldi. Qisqa muddat tanaffusdan keyin, diners keladigan asosiy kurslarni hal qilishda davom etmoqdalar. Ovqat, klassik turk shirinliklari va turk qahva yoki choy tanlovi bilan yakunlanadi.

• 01dan 07 gacha

  "Iftorlik" stolida mustahoblar

  "Iftar" stolida standart bo'lgan juda ko'p oziq-ovqat mavjud. Ayniqsa, har kuni ro'za tutish uchun yeyilgan narsalar.

  Taklif qilingan nonushta narsalar zaytun va oq pishloq namunasi yoki ko'proq pishloqli, "sucuk" (soo-JOOK) va "pastirma" (pah-STIR'-mah) kabi yangi narsalar va yangi mevalar himoya qiladi.

  Va unutmang, har bir kishi uchun bir stakan suv shart!

  • yangi "pide" noni
  • Medjool kunlari
  • qora va yashil zaytun mevalari
  • Turk oq pishloq
  • Yangi kaşar pishloq
  • Yosh kaşar pishloq
  • sho'rvalar yoki "pastirma" (pax-STIR'-mah)
  • achchiq sosis yoki sucuk (soo-JOOK)
  • shirin yog'
  • meva saqlaydi va asal
  • cho'chqalar, dilimlenmiş pomidorlar va bodringlar

• 02 ning 07

  Ramazon sho'rva ta'riflari

  Sho'rva har doim "iftar" ning boshida xizmat qiladi. Bu yerdagi kabi klassik retseptlar uchun o'ting. qizil yasmiq sho'rva

  • qizil yasmiq, bulg'ur, guruch sho'rva yoki "ezogelin" sho'rvasi
  • guruch, yogurt va yalpiz oshi, yoki yayla chorbasi
  • "tarhana" oshi
  • t omato oshi
  • qizarib ketgan qizil yasmiq osh yoki "süzme lentmash sho'rva"

• 03 ning 07

  Ramazon sabzavot va loviya ta'riflari

  Turkiya o'simlik idishlari odatda zaytun moyida pishiriladi va sovuq xizmat qiladi. Mana, ba'zi Ramazon sevimlilari.

  • Sabzavotli turkiyalik artichoke dipleri
  • Zaytun moyi ichida Romano fasulyesi
  • Pinto loviya pomidor sousida
  • İmam Bayıldı , yoki turk vajetaryen to'ldirilgan patlıcan
  • pomidor va zaytun moyi bilan bodring
  • kerosin
  • pishloq va zaytun moyi
  • katta fasol podalari yoki zaytun yog'idagi fava

• 04 dan 07 gacha

  Ramazonning asosiy taomlari go'sht bilan retseptlar

  Go'sht Turkiyada juda qimmat bo'lishi mumkin. Ramazon davomida go'sht bilan kamida bitta asosiy ovqat pishirish uchun juda ko'p qizil go'shtni iste'mol qilmaydigan ko'p oilalar yil davomida yiringlashmoqda.

  • " Hunkar Beğendi " yoki pishgan go'shtni patlıcan pishiring
  • " Kuzu Tandır " yoki qovurilgan qo'zichoq shingil
  • " Musakka ", yoki patlıcan va go'shtli mol go'shti
  • " İslim Kebabı " yoki pishirilgan qo'zichoq va baqlajon sariq
  • « Izmir Köftesi », yoki pishirilgan köfte va kartoshka güveçleri
  • "Ayollar Budu Köftesi " yoki "ayolning soni" köftesi
  • " Ismaloq po'stlog'i " yoki "etli ispanak"
  • " To'ldirilgan qovoq " yoki "qovoq dolmasi"
  • " Karnıyarık " yoki qovurg'ali qovoq go'shtli mol go'shti bilan to'ldirilgan

• 05 dan 07 gacha

  Ramazon yon idishlarni ovqat ta'riflari

  Karbongidratlarga boy bo'lgan yoqimli taomlar har doim asosiy mashg'ulot bilan birga 'iftar' stolining bir qismidir. Bu erda eng ommabop.

  • Bulg'ur va Sabzavotlar Pilav
  • Orzo' bilan birga guruch pilafi
  • Turk pishirilgan qalampir
  • Tok novdalari barglari
  • Turk tarzi kartoshka salatasi yoki " Amerika salatasi "
  • ' Fırın Makarna ', yoki pishirilgan makaron va pishloq salatası
  • Bulg'ur va sabzavotli "Kısır" salatası
  • Layered Yufka & Cheese Pastry, yoki "Börek"

• 07 of 07

  Ramazon uchun shirin ta'rif

  Ramazon - bu an'anaviy shirinliklar birinchi o'rinda turadigan vaqt. Eng yaxshi tanlovlar sirop yoki sutga asoslangan shirinliklardagi shirinliklardir.

  • Güllaç
  • Baklava
  • " Şekerpare " yoki pyuresi pyuresi siropi bilan to'ldirilgan
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı yoki turk non va krem ​​desert
  • "Kazandibi " yoki " sho'rvalar" desertining pastki qismi
  • Tovuq go'shti, yoki "tovuq ko'krak" shirinligi
  • Sutliç yoki pishirilgan guruch pudingi
  • Safranlı Zerde , Safran puding shirinligi

• 07 of 07

  Ramazon ichimliklar ta'riflari

  Ramazonda ko'p miqdordagi suv bilan birga alkogolsiz ichimliklar ham xizmat qilishi mumkin. Ovqatlanish har doim turk qahva yoki choy bilan yopiladi.

  • Turk qahvasi
  • Turk choyi
  • Ayran yoki oddiy yogurt ichish
  • 'sherbet' (sherik-BET ')
  • Pancar sharbati yoki "shalgam suvi"
  • Limonad
  • Alkogolsiz ichimliklar va sharbat