U livye yoki Rossiyaning kartoshka salatiga cheksiz xilma- xilliklar mavjud va bu retsept faqat bitta. Ingredient miqdori aniqligi muhim emas - sizda mavjud bo'lgan narsadan foydalaning va ta'mga moslashtiring!
Dereotu, shivir yoki maydanoz kabi yangi o'simliklar salat uchun ajoyib qo'shimchalar va katta lazzatni kuchaytirmoqdadir. Siz konserva yoki muzlatilgan no'xat va sabzani qisqartiruvchi sifatida foydalanishingiz mumkin, ammo salatning tuzilishi va lazzati yangi pishirilgan sabzi va no'xat bilan yaxshi.
Siz bu ta'rif uchun mumtoz kartoshkaning har qanday turidan foydalanishingiz mumkin. Vizual qiziqish uchun bu erda tasvirlangan qizil terisi, Yukon oltin va binafsha kartoshka kabi bir necha xil navlarni aralashtirishga harakat qiling.
Agar siz Shabbatdagi bu salatga xizmat qilishni xohlasangiz, lekin har kuni oldindan tayyorlanish uchun vaqt topolmaysiz, qaynoq kartoshka va tuxumni (va yangi ishlatilgan bo'lsa, no'xat va sabzi) Juma kuni tushdan keyin soğutun. Shanba kuni ertalab salatni yig'ing va Shabbat tushiga qadar sovuting.
Sizga nima kerak
- 6 dan 8 tagacha o'rtacha kartoshka (yuvilgan, terilarda)
- 2 dan 3 gacha katta tuxum
- 1 chashka yashil no'xat (yangi yoki muzlatilgan)
- 2 dan 3 ta o'rtacha savzi (soyulmuş, kesilgan va 1/4 dyuymli bo'laklarga botgan)
- 4 dona qayrag'och, mayda tug'ralgan
- 5 osh qoshiq mayonez (yoki ko'proq ta'mga qarab)
- Qushlarni yoki dengiz tuzini tatib ko'rish uchun
- Ziravorga yangi qora qalampir
- Shakarni siqish
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani katta tandirda yoki Gollandiyadagi pechda joylashtiring (terilari bilan). 2 dyuym sovuq suv bilan yoping va qaynatib oling. Kartoshkaning o'lchamiga qarab taxminan 20 dan 40 daqiqagacha kartoshkani osongina pichoq bilan pichoqlashgunga qadar issiqlikni pasaytiring va qaynatib oling. Sovutgichda sovutgichda to'kib tashlang, bir idishga joylashtiring va joyga qo'ying.
- Kartoshka pishirayotganda, qattiq qovurilgan tuxumni qiling : tuxumni kichik idishga joylashtiring, sovuq suv bilan yoping va qaynoqqa keltiring. Tuxumni 2 daqiqa pishirib, issiqlikni pastga tushirishga ruxsat bering va 10 daqiqaga ko'proq yopiq holda qaynatib oling. Drenajlash va sovutish uchun tuxumni kichik idishga joylashtiring.
- Tayyorlangan savzi kichik idishga joylashtiring va 1 dyuymli qopqoqni yopish uchun etarlicha sovuq suv bilan yoping. Qaynoqqa soling. Yangi no'xat qo'shing (muzlatilgan no'xat ishlatilsa, ularni pishirmang, faqat tuxum bilan salat qo'shing), issiqlikni tushiring va sabzi va no'xat musbat, taxminan 6 dan 8 daqiqagacha qaynatib oling. Pishirish jarayonini to'xtatish uchun drenaj bilan yuvib, sovuq suv ostida yuvib tashlang. Sabzi va no'xatlarni yirik idishga olib boring.
- Sovutgichdan, qobig'idan kartoshkani oling va 1/4 dyuymli zarga kesing. Sabzi va no'xat bilan kosaga kartoshka qo'shing. Qattiq qaynatilgan tuxumni qirish, 1/4 dyuymli zarlarga kesib oling va sabzavot qo'shing. Tayyorlangan to'rva qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Mayonezga tuz, qalampir va shakar qo'shing. Birgalikda yig'il. Salatani tatib ko'ring va ziravorlarni sozlang, yoki mayiz salatani afzal ko'rsangiz ko'proq mayonez qo'shish. Xizmatga tayyor bo'lgunga qadar qopqoqni sovutib turing.
- Bu birinchi taom yoki bug'doyli pishirilgan tovuq bilan yonma idish sifatida bu qalin ovqatni xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 117 mg |
| Natriy | 632 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 6 g |