Reçetelerdeki banan uchun aniq o'lchovlardan bosh og'rig'ini oling
Bananalar yangi ovqatlanish va pishirish uchun eng mashhur mevalar qatoriga kiradi. Reçeteler dilimlenmiş banan, banan, küpeli banan va hatto butun bananlarni chaqiradi. Sizga qancha banan kerakligini bilish qiyin. Mana sizga retsept uchun banan sotib olib kelganda sizga yordam beradigan munosiblar ro'yxati.
Bananning ekvivalentlari
- 1 pound banan = 3 ta o'rta banan
- 1 pound banan = 4 ta kichkina banan
- 1 pound banan = 2 dan 2 sig'imli chashka kesilgan
- 1 pound banan = 1/1 stakan pyuresi
- 1 pound quritilgan banan = 4 1/2 chashka bo'laklari
- 1 o'rtacha banana = 2/3 chashka dilimlenmiş banan
- 2 ta o'rta banan = 1 stakan burgut banan
- 3 ta o'rta banan = 1 stakan banan pyuresi
- 2 ta o'rta banan = 1/2 dan 1 choy qoshiq banan ekstrakti
Agar miqdor haqida shubha qilsangiz, bir necha qo'shimcha banan sotib oling. Siz retsept bo'yicha kerak bo'lmasa, ularni doimo muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Kichik, o'rta va yirik bananlarning farqlari
Har bir banan bir xil emas, shuning uchun bu ekvivalentlar taxminan. Odatda banan uzunligi bo'yicha quyidagicha tasniflanadi:
- Kichik muzlar taxminan 6 dan 6 7/8 dyuym uzunlikda
- O'rtacha muzlar taxminan 7 dan 7 7/8 dyuym uzunlikda
- Katta bananlarning uzunligi taxminan 8 dan 9 santimetrga teng
Reçetelerdeki Bananların o'zgartirilishi
Siz banansiz banan pudingi yoki banan nonini qilolmaysiz. Biroq, agar siz bananlarni to'xtata olmaysiz yoki ular uchun allergiyaga duch kelsangiz, uyingizda boshqa retseptlarda banan uchun ba'zi o'zgarishlarni amalga oshirishingiz mumkin.
- Applesauce pishirilgan tovalarda banan o'rnini bosishi mumkin. 1/2 chashka olma bilan bitta bananni almashtiring. Bir vaqtning o'zida 1 ta chashka oltingusidan ko'proq foydalanmang, chunki aralash juda no'tadadir.
- Konservalangan qovoq va ipak tofu, shuningdek, ba'zi ta'riflardagi banan uchun zaxira sifatida ishlaydi, ammo siz shirinlantiruvchi qo'shishingiz mumkin.
- Pishirilgan shirin kartoshka pishirilgan jo'xori sousida retseptlar bilan banan o'rnini egallaydi.
- Oddiy qatiq ba'zi retseptlarda ishlashi mumkin, ammo retsepti sirka yoki limon sharbati uchun chaqirsa, boshqa o'rinbosarni tanlang.
- Tuxum oqi (yoki butun tuxum) ba'zi pishirilgan mollarda banan o'rnini olishi mumkin.
- Hammayoqlarda bananlarning o'rnini bosuvchilar orasida qovoq, mango, avakado va muzlatilgan yogurt bor .
Bananlarni boshqa tarkibiy qismlarga almashtirish sifatida ishlatish
Bananalar pishirilgan tovalarda boshqa tarkibiy qismlarga almashtiriladi. Ayniqsa, Vegans, banan o'rniga foydalanishni yaxshi biladi:
- Tuxum. Bir pishgan banan pirojnoe ichida bitta tuxum o'rnini egallaydi. Banan pirojnoe pishiradi, shuning uchun ularni kaka ichidagi boshqa ingredientlarni to'ldirganda foydalaning. Qo'shimcha ajratish kerak bo'lishi mumkin.
- Yog '. Zaytun moyi uchun retsept bilan teng miqdordagi sariyog 'bananini pishiradi.
- Yog ' . Siz kofe, kek va non kabi pishirilgan moylarda 1 stakan moy uchun 3/4 chashka paxta bananini almashtirishi mumkin, ammo past kleykovina undan foydalaning va pishadigan vaqtni kamaytiring.
Bananlarni qanday muzlatish mumkin?
Dondurucuda banan chizig'ini yetkazib berishni doimo pishirish, soslar va pishiriqlar uchun kerakli miqdorda bananga aylanasiz degan ma'noni anglatadi.
Bananlarni muzlatish oddiy jarayondir:
- Bananlarni qirib tashlang. Ular cho'qqisoqlikda muzlatilgan bo'lishi kerak.
- Har bir bananni taxminan 3/4-dyuymli qalinroq bo'laklarga kesing.
- Banan dilimlarini cookie varag'ida bir qatlamda yoyib chiqing. Qismlarga tegmaslik kerak. Ularni bu tarzda muzlatish ularning barchasi bir-biriga yopishib ketmasligini anglatadi va siz kerakli darajada ko'pgina bo'laklarni olib tashlay olasiz.
- Bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida muzlatib qo'ying.
- Banan muzlatilganidan keyin ularni plastik to'rva yoki idishga joylashtiring.
- Muzlatilgan banan konteynerlarini yorliq va sanasi va muzlatgichda saqlang.