Hamsi pastasi konservalangan bug'doylarga qaraganda kamroq
Hamsi - tanlangan yeyuvchilardan va, ehtimol, eng nufuzli Ninja turtlilaridan juda yomon rap olishga intiladigan kichik baliq. Mashhur to'rt-to'rtburchak muntazam ravishda burunlarini har qanday pishiriqdan tashvishga soladi. Bolalar kabi, bizning sevimli multfilmimizdagi so'zlarga ishongan bo'lardik, lekin kattalar kabi biz televizorda ko'rgan hamma narsaga ishonmasligimizni bilamiz. Hamsi katta tuzli ko'plab idishlar qo'shishi mumkin.
Hamsi sotilayotgani
Hammaga turli xil shakllarda xarid qilishingiz mumkin. Yog 'yoki oq sirka bilan saqlanib qolgan kalaylarda sotiladi. Janubi-Sharqiy Osiyodagi ba'zi madaniyatlar allaqachon quritadi yoki ularni fermentlaydi. Hamsi - ko'plab mamlakatlarda mashhur sho'rva mahsulotlari. Hamsi, ba'zan sosda sotiladi, pomidor va sarimsoq bu soslarga umumiy qo'shiladi.
Aksariyat retseptlar allkussiyalar ingl. Sifatida ham, ta'mli kurtaklari ham tan olinmagan xushbo'y hasharotlar uchun hamsi ishlatadi. Cesar liboslari ajoyib misoldir. Har bir Sezar salatida bu baliq baliqlari bo'lmasa-da, an'anaviy retseptlar uni chaqiradi va ko'p odamlar, ehtimol, bu ta'mni sezmaydilar. Hamsi odatda sizning barmoqingizni qo'yolmaydigan sirli tarkibiy qism hisoblanadi, albatta, retsepti pop qilib qo'yadi. Shu bilan birga, retseptlar ham har xil shakllarda hamsi uchun chaqiradi, xamir yoki tug'ralgan filetrlar aytadi. Mana sizga o'lchovlar va ularning ekvivalentlari sizda allergiya turini almashtirish kerak.
Hamsi ekvivalentlari, choralar va almashtirishlar
- 1 shakarli filet = 1/2 choy qoshig'i anchovy pasta.
- 1 choy qoshiq pishiriladi = 1 choy qoshiq anchovy pastasi, lekin unutmang, xamir sirka va ziravorlar qo'shdi va xushbo'yli.
- Bitta 2 untsiya = 7 dan 10 tagacha filetalar bo'lishi mumkin
- Bitta 2 untsiya = = 3 osh qoshiq pyure
- O'zingizning tezkor xamirlashtiradigan pastasini tayyorlash uchun, oddiygina xamirni xamir tutilishiga olib boring.
Sog'lik borasida xavotirlar
Hamsi bilan xabardor bo'lish uchun bitta sog'liqni saqlash bo'yicha ogohlantirish, juda kam uchraydigan holatlarda odamlar va qushlardagi Amneziya qobig'ining zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Ushbu kasallikka drenaj kislotasi deb atalgan ichimliklarda baliq ishlab chiqaradigan neyrotoksin sabab bo'ladi, bu kislota odamlarga zaharli hisoblanadi. Ovqatlanishdan 24 soat o'tgach, gastrointestinal muammolarga duchor bo'lsangiz, shifokorga murojaat qiling; ayniqsa bosh og'rig'i yoki soqchilik kabi nörolojik muammolar mavjud bo'lsa. Amneziya qobig'i zaharlanishining neyrologik belgilari bir necha kun o'tishi mumkin. Davolash qilinmasa kasallik o'limga olib kelishi mumkin. Amneziyaning nomi Shellfish zaharlanishi odatda kasallikning tarqalishiga olib keladigan xom ashyo bo'lib, u ko'plab odamlarda xotiraning yo'qotilishiga olib keladi. Yaxshiyamki, bu kasallik juda kam uchraydi, lekin kimdir kasal bo'lib qolishi uchun nima qilish kerakligini bilib olishingiz kerak.