Sizning do'stlaringiz va oilangiz bu mazali loviya oshini yaxshi ko'radi. Kuz-qish oylarida pechkada yoki yog'och pechida qaynatish uchun ajoyib sho'rva. Buyuk shimoliy fasol, piyoz, selderey va pastırma sovuq ob-havo uchun ajoyib, to'ldirilgan sho'rva qilishadi. Fosforlarning ba'zilari qalin sho'rva uchun pyure qilinadi, lekin uni chunky va rustik qoldirib qo'yishingiz mumkin.
Sho'rva sho'rvaga quyish uchun qoshiq non yoki pishgan non bilan xizmat qiling. Yoqimli yiqilish yoki qishki kechki ovqat uchun salat qo'shing.
Sizga nima kerak
- 8 untsiya quritilgan katta sho'r fasol
- 4 stakan tovuq go'shti (tercihen tuzsiz yoki past natriy)
- 3 tilim pastırma (tug'ralgan)
- 1 piyola piyoz (maydalangan)
- 2 burgut karaviz (maydalangan)
- 4 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 dafna yaprog'i
- 1 choy qoshiq limon sharbati
- Qalampir (ta'mga)
- Tuz (ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Chaymoqlarni yuving va loviya ustiga tashlang; sovuq suvda kechqurun fasolni yopib qo'ying. Gollandiyalik pechda yoki yirik idishdagi kuk oshqozonidan o'tkirroq bo'lgunga qadar o'rta issiganda. Garnish sifatida foydalanish uchun olib tashlang, to'kib tashlang va zaxiralang.
- Piyoz, karaviz va sarimsoqni cho'chqa go'shti uchun qo'shing. Tenderga qadar Sauté. Fasol, tovuq suvi va dafna bargini qo'shing.
- Lahanalar kerak bo'lganda qo'shimcha suv yoki bulonni qo'shib, taxminan 2 soat bo'lguncha pishiring.
- Fasol yumshoq bo'lsa, dafna bargini olib tashlang va tashlang. Ovqat pishirish yoki blenderdagi sho'rvaning 1/4 chashka püresi va idishga qaytib keling. Kerak bo'lsa qo'shimcha kabinetga yoki suv bilan mustahkamlang. Limon sharbati, qalampir va tuz bilan mavsum.
- Parmesan pishloqli va cho'chqa cho'chqa go'shti bilan tayyorlangan sho'rvaga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 433 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 14 g |