Ushbu oddiy sholg'om sho'rvasi sizni ko'katlar hali ham ildizlari bilan olish uchun egasidirganingizda sholg'om guruhini mukammal darajada qo'llashdir. Bo'shashgan sholg'omni va sho'rpichakni pishirgan ko'katlarni (shrublarning ko'katlaridan foydalanish uchun ajoyibdir, ammo har qanday sho'rva mazali bo'ladi) ishlatishdan ozod bo'ling.
Ko'pchilik sho'rvalar retsepti kabi bu juda moslashuvchan. Sizda mavjud bo'lgan va siz uchun yaxshi bo'lgan qo'shimcha sabzavot yoki o'tlarni qo'shing yoki ba'zi mazali variantlar uchun pastga qarang.
Sizga nima kerak
- 1 shamlardan ko'katlar, 3 yoki 4 sholg'om va 1 shamlardan shamni yashil o'simliklar
- 2 ta kichik piyoz yoki pırasa
- 2 yoki 3 chinnigullar sarimsoq
- 2 dona cho'chqa yoki 2 untsiya pancetta (ixtiyoriy)
- 2 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 4-6 stakan
- tovuq suvi yoki
- sabzavotli suyuqlik , "sho'rva" sizning sho'rvangizga qanday bog'liqligini qarab
- Dengiz tuzi
- Majburiy emas: yangi er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Agar kerak bo'lsa, ko'katlarni sholg'omdan olib tashlang. Yamoqlarni yuving va yuving, ularni mayda chiziqlar bilan kesib tashlang va ularni bir chetga qo'ying.
- Sholg'omni qirib tashlang, ularni mayda qismlarga soling va chetga qo'ying.
- P tarkibidagi qolgan qismini ta'riflang: Peel va piyozni yaxshilab pichoq bilan pichoq bilan pichoq bilan pichoq bilan kesib tozalang . Sarimsoqni arting va ingichka qilib qo'ying. Agar siz foydalanmoqchi bo'lsangiz, cho'chqa yoki pancettani nihoyatda chiroyli qiling. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha yuqori haroratdagi o'rta idishdagi yog'ni qizdiring. Bekon yoki pancetta qo'shing, agar siz uni ishlatmoqchi bo'lsangiz va uni yog 'bersa, pishiring. Piyozni yoki pırasa qo'shing, tuz bilan sug'orib, pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 3 daqiqa.
- Sarimsoq qo'shing va xushbo'yroq bo'lgunga qadar pishirib, aralashtiring, taxminan 1 daqiqa.
- Turpalangan sholg'omni qo'shing va aralashtiramiz. Bulyonga to'kib tashlang. Qaynoqqa soling. Qovurilgan pishirishni davom ettirish uchun issiqlikni pasaytiring va sholg'om tayyor bo'lgunga qadar pishirib, 8-10 daqiqaga teng.
- Yam-yashil aralashtiramiz va ko'katlar butunlay chirigan va tender bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 2 minut.
- Sho'rvani tatib ko'ring va ta'mga ko'ra tuz yoki boshqa ziravorlar qo'shing. Siz istasangiz, sho'rvani issiq, qora qalampir bilan bezatilgan bo'lsin.
Varyasyonlar
Spice It Up! Sarimsoq bilan 1/4 dan 1/2 choy qoshiqda qizil chilli pishgan yoki mayda tug'ralgan yangi chili qo'shing. Sizlardan ba'zilari bu baharatmi xohlaydilarmi? Bu porsiya ichidagi biroz chilli moyni qirish.
Har Itga o'xshash bo'ling! Bir osh qoshiqda yoki ikkita mayda tug'ralgan yangi o'simliklarni aralashtiramiz - sho'rva, yalpiz yoki reyhan - bu yaxshi tanlovdir. Agar rozmarinni afzal ko'rsangiz, faqat bir choy qoshiq bilan boring, chunki u haqiqiy lazzat terib oladi.
Gallus Galore! Buning o'rniga garnitür sifatida tug'ralgan o'simliklar yoki chilimlardan foydalaning yoki shunchaki parmesan yoki boshqa qattiq qiyma pishloq ustidan yaxshi tanlov va qo'shimcha lazzatlanish uchun shimdiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 710 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |