Bu hash-pomidorli pomidor sosli aralashmalari bilan tayyorlangan brokkoli va kartoshkani tez va oson vegetarian va vegan kori retsepti, shu jumladan, gurum masalasi , xirmoni kukuni, chili pudrasi va kaenne qalampiri. Limon sharbati bilan barcha lazzatlarni olib tashlash va ularni pop-up qilish uchun hamma narsa tugadi.
Sabzavot, kartoshka va ko'plab hind ziravorlaridan boshqa hech narsa yo'q, bu oddiy va sog'lom yon piyola vegetarian, vegan va glutensizdir. Guruch yoki glyutensiz don bilan birga oddiy kleykovina va go'shtli taom uchun quinoa yoki kaniwa kabi xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 ta pomidor (tug'ralgan kichik)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq gamam masala
- 1/2 choy qoshiq
- kimyon kukuni
- 1/2 choy qoshiq chili kukuni
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq kaenne qalampir (siz bir oz issiqlik istasangiz!)
- 1 osh qoshiq aspir yog '(yoki zaytun moyi)
- 1/2 piyoz (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 o'rta kartoshka (tug'ralgan kichik)
- 1 boshli brokkoli (tug'ralgan)
- 1 litr limon suvi (yangi)
- Garnitür: yangi tug'ralgan
- silantro
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, katta bir vilkalar yordamida mash yoki aralashtirilgan pomidor, tuz, gamma masala, kimyon va chili tolasini birlashtirmagunga qadar aralashtiring. Bundan tashqari, agar ular siz uchun osonroq va tezroq bo'lsa, ularni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida birga pyurid qilishingiz mumkin, yoki agar sizda yetarli darajada katta bo'lsa, siz ohak va pestle ishlatishingiz mumkin.
- So'ngra, o'rtacha olovda katta tandirda, aspir yog'i yoki zaytun moyini isitib, kartoshkani bir maromda isitish va aralashtirish uchun aralashtiriladigan, tug'ralgan piyozni, maydalangan sarimsoqni va tug'ralgan kartoshkani qo'shing. Barchasi birgalikda 2-3 daqiqa davomida qizdiring, so'ngra maydalangan brokkoli qo'shing. Tava juda quruq bo'lsa, kerak bo'lganda bir oz suv qo'sha olasiz. Yana 2 dan 3 minutgacha isitiladi.
- Pomidor va ziravorlar aralashmasini skovorodkaga qo'shib, so'ngra yana 6-8 daqiqa pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib yoki kartoshka va brokkoli ham yaxshi pishgan bo'lguncha pishiring.
- Kartoshka va brokkoli yaxshi isitiladi va pishirilgach, idishni issiqdan olib tashlang va limon sharbati bilan bir oz süzerek kori (bu lazzatlantiradigan narsalarni yanada ko'proq ochib beradi), keyin bir oz yangi tug'ralgan shilantro bilan bezatilgan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 218 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 69 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 8 g |