Bayramni isitish usuli bu jaziramadagi har bir kishining sevadigan qobiqli shirin qoplamasini beradi. Jomni haroratgacha olish uchun past harorat bilan boshlang, so'ngra sirni pishirib, shakarni karamelize qilish va yaxshi qobiqni berish uchun olovga qo'ying. Oddiy va mazali.
Sizga nima kerak
- 1 5 pound (2,3 kg) go'sht, to'liq pishgan
- 1/2 piyola (120 ml) asal
- 1/2 piyola (120 ml) ochiq jigarrang shakar
- 2 choy qoshiq (10 ml) limon sharbati
- 1 choy qoshiq (5 ml) dolchin
- 1 choy qoshig'i (5 ml) chinnigullar
Buni qanday qilish kerak
- Go'shtni go'sht maydonchasiga tashlang va grilga o'rta va past harorat oralig'ida joylashtiring. Bir kilogramm uchun taxminan 13 daqiqa yoki 5 kiloluk jambon uchun taxminan 1 soat pişirin.
- Shu bilan birga, asal, limon sharbati, doljin va chinnigullar birlashtiriladi. Ichki harorat 150 F (65 V) ga etganda, asal aralashmasini jambon yuzasiga nisbatan cho'zish boshlang. Yaxshi qoplanganidan so'ng, shakarni jambonga purkashni boshlang. Siz bir marta qoplamani olishni xohlaysiz. Qopqoqni yoping va shakar qora jigarrang bo'lgunga qadar qovurguncha davom eting va shakar kristallarini endi ko'ra olmaysiz.
- Issiqlikni o'chirib qo'ying, lekin shakarni o'rnatishga ruxsat berish uchun qandilni 10 daqiqa davomida ishlating. Panjara va chiroyli qahvani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Karnay va xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 756 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 249 mg |
| Natriy | 4,412 mg |
| Uglevodlar | 49 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 68 g |