Shaxsiy lazzatlaringiz uchun yashil choylarning eng yaxshi turlarini toping
Ko'p odamlar menga " yashil choyni yoqtirmasliklari" ni aytishadi, lekin tez-tez ulardan ko'ra, ular o'zlarining xohishlariga mos kelmaydigan yashil choyni iste'mol qilmoqdalar. Bir necha maslahat va bir necha ta'mga testlari bilan, ko'pchilik odamlar o'zlari yoqtirgan yashil choylarni topishadi. O'zingiz uchun eng yaxshi yashil choylarni topish uchun quyida yashil choylarning turlarini o'rganing.
01dan 10gacha
Jasmin yashil choyi Jasmin Pearl - AQShdagi eng keng tarqalgan yumshoq yaproq yashil yashil choy damlovlaridan biridir. Bu ko'p marta infuzion mumkin. Marko Goodwin
Earl Grey choyi bilan bir qatorda, Jasmine yashil choyi dunyodagi eng mashhur aroqlardan biri. Arzon Jasmin yashil choyi (arzon xitoy restoranlariga o'xshagan kabi) odatda past sifatli choy va sun'iy tatlar bilan va yomon parfyoz kabi ta'mga ega. Yaxshi sifatli yasemin yashil choylari yasemin gullari bilan xushbo'ylangan sifatli tealeaves bilan yaratilgan va ular ko'plab insonlar sevadigan juda yoqimtoy shirin, guldor ta'mga ega.
Jasmin yashil choyi ko'pchilik yashil choylardan ko'ra pishirish talablariga moslashuvchan bo'lsa-da, qaynoq ostidagi suv bilan tayyorlanganida va faqat bir necha daqiqa davomida infüzyonda yaxshi bo'ladi.
02 ning 10
Marokashda yashil choy Oldindan aralashtirilgan Marokash daraxti yashil choyidan foydalaning yoki o'zingizning Marokash mintasini yangi yalpiz barglari va Barmoqlaringiz yashil choyi, Houjicha yashil choyi yoki istalgan boshqa yashil choy bilan bezashingiz mumkin. Lindsey Goodwin
Marokash zaytun yashil choyi an'anaviy ravishda Xitoyning Barpowder yashil choyi va issiq suv bilan qaynatilgan yangi yalpiz barglari va ko'p miqdordagi shakar bilan aralashtirilgan. Bugungi kunda mavjud bo'lgan juda ko'p Marokash Minti yashil choy aralashmasi mavjud; ular quritilgan yalpizni yangi yalpiz o'rniga ishlatishadi, ba'zan esa "Barmoqlik" yashil choyini Xuxiy, Bancha yoki boshqa yashil choy bilan almashtiradi.
03 dan 10gacha
Genmaicha yashil choyi Lindsey Goodwin Genmaicha - yapon yashil choyining aralashmasi va jigarrang guruchni to'ldiradi. Genmaicha lazzati shirin, xushbo'y, o'simlik va osonlik bilan zavqlidir. Genmaicha haqida keng tarqalgan bir o'zgarish - Matcha-iri-Genmaicha yoki "Genmaimatcha" - Genmaicha va Matcha yashil choylarning aralashmasi.
Yana kuchli guruch lazzati uchun issiq suvni (qaynoq ostida) ishlating. Keyinchalik choy va guruchli lazzat uchun sovuq suvni (taxminan 170 daraja Fahrenheit) ishlating.
04/10
Dragonwell yashil choyi Uzoq Jing xitoycha uslubdagi yashil choylardan ko'ra yumshoq va undan oval shakllangan. Ba'zi xitoylik yashil choylar to'pga o'girilib, ipaklarga buriladi. Marko Goodwin "Dragon's Well", "Lung Ching" yoki "Long Jing" yashil choyi sifatida ham tanilgan, Dragonwell AQSHdagi eng mashhur Xitoy yashil choyi. Dragonwell juda qimmat, an'anaviy tarzda ishlab chiqarilgan, "pre-yomg'ir" Dragonwell dan arzon, har kuni Dragonwell. Dragonwellning lazzati odatda engil va shirin, aniq kashtan nishonasi.
Eng yaxshi natijalarga erishish uchun Dragonwell yashil choyini qaynab turgan suvdan juda yaxshi tayyorlang va uni eng ko'p 2-3 daqiqaga surib qo'ying.
10dan 10gacha
Houjicha yashil choyi Lindsey Goodwin
Shuningdek, "Xojicha", deb yoziladi, Houjicha ko'pincha choy barglari va jarohatlari bilan qurilgan qovurilgan yapon choyidir, yoki faqat choy qaytib keladi. Ko'p yashil choylardan ko'ra kofeinada past bo'ladi. Xyujicha ko'plab qahva ichimliklar iste'molchilarni qiziqtiradigan yog'li lazzatga ega va u eng ko'p yashil choylardan ko'ra ko'proq harorat va vaqt oralig'ida yaxshi pishirilishi mumkin.
06 dan 10gacha
Kukicha yashil choyi
Kukicha - bu choy zavodining novdalaridan tayyorlangan bug'langan Yapon yashil choyi. Tabiiyki, kofein tarkibida past bo'ladi va unda noo'rin pivo bilan ishlaydigan o'simlik, shirin ta'mga ega. Agar siz suvning harorati va infuziyalar vaqtini tekshirmasangiz, Kukicha siz uchun ajoyib yashil choy.
07 dan 10gacha
Sencha yashil choy Asamushi Sencha, quyuq yashil, tekis, igna o'xshash yaproqlarga ega. Bug'doydan tayyorlangan senkaslar (masalan, Fukamushi va Chumushi Sencha kabi) ularning qayta ishlashi uchun Asamushiga qaraganda ko'proq barglari bo'ladi. Marko Goodwin
Sencha - Yaponiyaning eng mashhur yashil choyi. Ko'pchilik o'simlik, yovvoyi o't yoki yovvoyi o't kabi tasvirlangan lazzatga ega. Qaynayotgan suv yoki qaynoq suv bilan qaynatilganida juda qattiq, achchiq va qattiq bo'lishi mumkin, lekin 160 dan 170 gacha Fahrenheit atrofida suv bilan tayyorlangan va taxminan 20 dan 45 sekund oraliqda suyuqlik bilan tayyorlanganida, Sencha yashil choyi yanada chiroyli, shirin va ko'proq muvozanatli.
Sencha-ga mashhur muqobil Bancha bo'lib, u xuddi shunga o'xshash yashil choy bo'lib, biroz qattiqroq, chiroyli lazzatdir. Bancha Sencha dan qimmatroq va ovqat bilan yaxshi.
08 dan 10gacha
Gyokuro yashil choyi Yamir Gyokuroning chuqur, quyuq ko'k-yashil rangi bor, chunki u ko'katlar o'sib, bug'lanadi. Marko Goodwin Gyokuro yashil choyi porloq, chuqur yashil rangga ega bo'lgan ko'katlar o'sib chiqqan yapon yashil choyidir . Yaxshi sifatli Gyokuro yashil choyi mutami umami lazzatiga ega .
Gyokuroni eng yaxshi, eng nozik lazzat uchun qaynab turgan (150 dan 160 gacha Fahrenheit atrofida) suv bilan yaxshi tayyorlang va qisqa infuziya vaqtini (15-30 sekundda) foydalaning.
09 dan 10 ga
Matcha yashil choy Eng yaxshi Matcha yashil choyi asta-sekin ikkita granit g'ildirak bilan o'ralgan, un esa toshga o'xshashdir. Marko Goodwin
Matcha achchiq xushbo'y hidi bor. Umuman olganda, sifatli Matcha chiroyli va past sifatli Matcha yanada achchiqdir.
10 dan 10 gacha
Bi Luo Chun Yashil Choy "Pyu Lo Chun" yoki "Snail Spring" yashil choyi sifatida tanilgan Bi Luo Chun - Xitoyning mashhur yashil choyi. Past haroratda tayyorlangan Bi-Luo Chun sifatli choy ichuvchilarga murojaat qilgan shirin, silliq, o'simlikli lazzatga ega.