Bu qizil ko'katlar ko'katlar mazali taomdir. Siz guruch yoki kremsi polenta bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ajablanarli emaski, ko'k va ko'k ko'katlar bir-biriga juda yaqinlashadi, shuning uchun qovurilgan ko'klarni qovurilgan lavlagi bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bu butun ko'kni ishlatishning ajoyib usuli.
Sizga nima kerak
- Ko'k po'stlog'ining 2 barglari (ko'katlarning ikki shoxidan yashil ko'katlar), shu jumladan qaymoqlar yaxshilab yıkanmış
- 2 dona cho'chqa go'shti
- ¼ stakan tug'ralgan piyoz
- 2 sarimsoq, soyulmuş va maydalangan
- ¼ stakan olma sharbati
- 2 osh qoshiq.
- zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq. sariyog'
- Quritilgan ezilgan qizil qalampirning chimchiligi (ixtiyoriy)
- Koser tuzini tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Chakan ko'katlarini kesib oling va bir dyuymli bo'laklarga aylanadi.
- Katta, og'ir quyqali sote pallada zaytun moyini bir daqiqaga o'rta issiganda isitib, keyin pishiq cho'chqa qo'shing. Ba'zida cho'chqa go'shti yog'i paydo bo'lgunga qadar aralashtirib, bir necha daqiqa pishirib.
- Piyozni qo'shing va piyoz shaffof bo'lmaguncha tez-tez aralashtirib, yana bir necha daqiqa pishirib.
- Sarimsoq va ixtiyoriy ezilgan qizil qalampir qo'shing va yana bir daqiqa uchun pishiring.
- Endi ko'katlarga ko'katlar qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida yoki yashil ko'katlar yumshoq bo'lgunga qadar sote qiling.
- Qovoqqa olma sharbatini qo'shing va panning pastki qismidan xirmon qilingan bitlarni olib tashlang. Yana ikki daqiqa davomida yoki suyuqlik ko'pincha pishganicha pishiring.
- Yog ', mavsumni Kosher tuzi bilan tatib ko'ring va darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 12 mg |
| Natriy | 172 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |