Venger murchini pichanbo'yi - turos (pishloq) lepeny ( rezinka ) uchun bu retsept - Turos pite va turos racsos sifatida ham tanilgan. Shakarni yaratgan mashhur vengriyalik oshpaz Janos Rakoczi (1897-1966) dan keyin Rakoczi tarzi pyuresi pishiriq nomi bilan mashhur. Ularning ba'zilari kafti xamirdan yasalgan, boshqalari esa go'sht.
Bu mening versiyam. Men kutilmagan kompaniya uchun muzlatgichda ushlab turish uchun er qobig'ining ikki barobarini tashkil qilmoqchiman. Bu konserva meva bilan to'ldirilgan 9x13-dyuym pan va yuqori ichiga uni pat qilish oson. kutilmagan kompaniya uchun muzlatgichda saqlanadigan er qobig'ining ikki barobarigacha. Bu konserva meva bilan to'ldirilgan 9x13-dyuym pan va yuqori ichiga uni pat qilish oson.
Agar quruq pishloqni topa olmasangiz , o'zingizning fermerlaringiz pishloqini noldan qilishingiz mumkin.
Qolgan tuxum oqlarini to'kib tashlang va qolgan tuxum oq retseptlarini saqlang.
Sizga nima kerak
- Qobiq uchun:
- 2 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 stakan qandolat shakar
- 2 1/4 choy qoshiqda
- 1 katta tuxum sarig'i
- To'ldirish uchun:
- 1 funt
- quruq pishloqli pishloq (yoki ricotta)
- 1 stakan shakar
- 3 ta katta tuxum sarig'i
- 1 choy qoshiq vanilya
- 2 (14-ons) qutiga o'rik yoki murabbo
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq limon lazzat
- Meringue Topping uchun:
- 4 katta tuxum oqi
- 1/2 choy qoshiq vanilla
- 1/2 chashka shakar
Buni qanday qilish kerak
- 350 darajaga qadar isitish pechkasi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash idishida un va shakarlamalar shakarini aralashtiring. Yog 'ichida pyure xamir kabi zarba. 1 ta tuxum sarig'ini oziq-ovqat mahsuloti orqali to'kib tashlang va xamir birlashgunga qadar mashinani ishlating. Xamirni ish yuzasiga o'tkazing va engil xamirni birga olib boring. Agar kerak bo'lsa, ozgina nemlangan barmoq uchlari yordamida 9x13 dyuymli panga bosing. Yarim pishirib, taxminan 20 daqiqa.
- Ayni paytda, katta idish yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishda pishloqni, shakarni, 3 tuxum sarig'ini, 1 choy qoshiq vanilni va yumshoq (agar ishlatilsa) silliqroq bo'lguncha qo'shing. Eslatma: Agar sizga ko'p miqdorda pishloq qo'shilsa, pishloqni 2 kilogrammga, 6 ta katta tuxum sarig'iga, 2 choy qoshiq vanilya va 2 choy qoshiq limon lazzatini (agar ishlatilsa) oshiring.
- Pishloqni qisman pishirilgan qobiq ustiga to'ldirish va o'rik bilan to'ldirish, ozgina nemlendirilmiş barmoq uchlari yordamida kerak bo'lsa, va yana 25 daqiqa mobaynida pechga qayting.
- Ayni paytda, 4 tuxum oqi 1/2 choy qoshiq vanilya va 1/2 chashka qandlari qattiq piktogrammalar hosil bo'lgunga qadar cho'chqaga aylantiring.
- Issiqlikni 250 darajaga qisqartiring. Pechni pechdan tortib oling. Qisqichbaqasimon satrlar orasidagi cheesecake sirtiga quvur torting yoki limon pechene pirogiga o'xshash chuqurchalar qilish uchun spatula yordamida butun sirtga tekisroq yoyiladi. 20 daqiqa pishayapsiz yoki mayin juda jigarrang ekan. Kvadrat shaklida kesishdan oldin to'liq sovutish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 170 mg |
| Natriy | 318 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 13 g |