Ko'p retseptlar faqat tuxum sarig'ini chaqiradi, shuning uchun sovutgichingizni tuxum oqi bilan to'ldirasiz, lekin ular bilan nima qilish kerakligini tushunib yetganingizda ular yomonlashdi. Bu tuxum oqlarini muzlatish uchun oson usul.
Tuxumni ajratib turganda, muz kublari laganda mavjud. Tuxumni tovoqlar ustiga ajratib qo'ying, oq tanovulni faqat bitta idishga solib qo'ying. Yoki tuxumni mayda idishdan ajratib, tuxum oqini idishga solib qo'ying.
Har bir xonaga faqat bitta tuxum oqini to'kib tashlang. Bu kichik va katta tuxum uchun ishlaydi. Jumbo tuxum oqi xonalar uchun juda katta bo'lishi mumkin, ammo ko'p ta'riflari katta tuxumni chaqiradi.
Muz kubikli tovoqni muzlatgichga qo'ying va tuxum oqlarini qattiq ushlab turing. Tuxum oqlarini tashqariga chiqarib, ularni zip-sumkasi muzlatgich sumkachasiga o'tkazing va muzlatgichga qayting. Endi tuxum-oq retsepti uchun bitta, ikki yoki uch tuxum oqi kerak bo'lganda, ularni sizning qo'lingizda oldindan baholanadi. Sovutgichlarda zarur bo'lganidek, har birida bir tuxum oqini ifodalaydigan ko'plab kublar eritiladi.
Tuxum oqi xona haroratida bo'lsa, to'liq hajmda etkazib beradi. Shunday qilib, tuxum oqini muzlatgichda butunlay eritib bo'lgandan so'ng, uni qamchilashdan oldin xona haroratiga kelishi kerak. Tuxum oqlarini ishlatadigan ta'riflar .
Shuningdek, qolgan tuxum sarig'ini qanday qilib muzlatish mumkinligini ko'rib chiqing .