Nima? Uyda zest yo'qmi?
Siz retsepti uchun etishmayotgan yagona tarkibiy bu yangi sitrus lazzatidirmi?
Xullas, bu tez uchi bilan siz kerakli paytda qo'lingizdan kelganicha lazzat olasiz.
Uzoqda yo'q qilmang!
Sharbatni chiqarganingizdan so'ng apelsin, limon yoki ohak pechlarini tashlamang. Buning o'rniga, juicingdan oldin, mayda oq po'stini hech qanday zarracha bilan boqmaslik uchun, mikroplana, zaster yoki sabzavot po'sti bilan yovni olib tashlang.
Dondur!
Zarfni pergament yoki mumli qog'ozga joylashtiring va uni tez muzlatib qo'ying . Muzlatilganidan so'ng uni zip-tepa plastik qopchasiga o'tkazing va kerak bo'lgunicha saqlang.
Buni ishlat!
Erishdan oldin iste'mol qilish kerak emas. Faqat overmeasure (har qanday muz kristalini to'ldirish uchun). Misol uchun, retsepti 1 choy qoshiq apelsin tasmasini chaqirganda, 1 1/2 choy qoshiq muzlatilgan zarrasini o'lchov qiling.
Ulardan foydalaning!
Engil muhrlangan hollarda, yostiq taxminan olti oy davomida muzlatiladi. Bu erda limon haqida ko'proq ma'lumot oling .
Pishirishda sitrus zoti bilan ishlov berishning boshqa usullari
- Grated Citrus Rindni Qo'rqitish : Siz muzli nonlar, keklar va kakao bezaklarida yangi pishirilgan maza qilib ishlatishni xohlasangiz, quritilgan sho'rvalar pishirilgan mahsulotlar uchun tarkibiy qism sifatida qo'shilgandan keyin mazali bo'ladi. Buni qanday qilishni bilib oling.
- Narenciye kabuğunun shakli : Qisqichbaqasimon, uzoq, nozik chiziqlar ikki marta kaynatılır va keyin suv, shakar va Misr siropi aralashmasi bilan taxminan 1 soat suzishga borishadi. Keyin ular pishirilgan tovalarda ishlatish uchun quritiladi yoki shokoladga maxsus muolaja uchun quyiladi.
- Limonni qanday mazali qilish va sharbatlantirish : Limonni tanlab olish va u bilan nima qilish kerakligi haqida maslahatlar.
Zest uchun qo'ng'iroq qiluvchi ta'rif
- Gremolata retsepti : bu mayiz, sarimsoq va limon moyi bilan qilingan mazali Italiya sharbati. Odatda bug'doy bilan xizmat qiladi, lekin u ham qo'zichoq bilan yaxshi ketadi (ayniqsa, petrushka uchun yalpizni almashtirsangiz) va dengiz mahsulotlari (petrushka uchun dazmolni almashtirishni harakat qilib ko'ring).
- Eng yaxshi 10 ta sitrus shirinlik ta'riflari : Shirin va to'ng'iz (ba'zilar "nordon" deyishadi) klassik lazzatning kombinatsiyasi. Bu yerda sitrus (apelsin, limon, ohak va pushti greyfurt) shakarlamalar, truffles, marshmallows va boshqalar.