Ushbu sitrus peellarini tashlamang - ularni shakarga aylantiring! To'qilgan, limonli yoki greyfurt xamirlarini bu yoqimsiz shirin-tishli Candied Citrus Peel striplarini tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Ularni to'kib tashlang va ularni boshqa pishiriq va shakarli retseptlarda qo'llang, shakarni ularni gevritiv qobiqni berish uchun qirqib oling yoki shokoladda ularni eng chiroyli davolab qo'ying!
Siz bu retsept bo'yicha peelni yeyishingiz uchun, iloji bo'lsa, organik mahsulotlardan foydalanishni tavsiya etaman. Qisqichbaqasimon qalampirni qanday qilib tayyorlash bo'yicha qadam-qadam ko'rsatmalar bilan rasm qo'llanmasini o'tkazib yubormang!
Sizga nima kerak
- 4 yirik apelsin (yoki 2 greyfurt yoki 6 limon)
- 4 stakan suv
- 4 stakan
- shakar
- 1/4 chashka engil jo'xori sholi
- Opsiyonel: haddeleme uchun qo'shimcha shakar
- Majburiy emas: 8 untsiya shokolad shakar qoplamasi yoki
- temperli shokolad
Buni qanday qilish kerak
1. To'rt portsiyadan (yoki foydalanadigan har qanday sitrus mevasini) to'rtdan biriga to'plaslik uchun pichoq yoki sitrus peeldan foydalaning. Apelsinlarni diqqat bilan peeling, peellarni iloji boricha tejamoqchi bo'lmang. Ovqatlangan apelsinlarni bir chetga surib qo'ying va boshqa maqsadlarda foydalanish uchun zaxira qiling.
2. Qalinligi taxminan ½ "lik qalinlikdagi uzun ingichka chiziqlarga ajrating. O'tkir pichoqdan foydalanib, qora sochning pastki qismidan achchiq oq payvoni kesib tashlang.
Agar oz miqdordagi oq qoldiq qolsa tashvishlanmang.
3. O'rta qozonlarda peellarni joylashtiring va ularni sovuq suv bilan yoping. Panni yuqori harorat ustiga qo'ying va idishni qaynab turgan joyga keltiring. Qaynatib bo'lgandan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang va peellardan chiqaring. Ovqatlarni ikki marta qaynatish jarayonini takrorlang - bu qadam achchiqning ko'p qismini peellardan olib tashlaydi va sizga chiroyli mahsulot beradi.
4. O'rta qozonda suv, shakar va makkajo'xori siropini o'rtacha haroratda birlashtirish. Qisqa vaqt ichida shakarni eritib turganda aralashtiring va shakar siropini qaynatib oling.
5. Qovurilgan chiziqlarni qo'shing va aralashmaning qaynatiligacha issiqlikni pastga aylantiring. Yuqori peellarning terini olishiga yo'l qo'ymaslik uchun peelning yuqori qismidagi pergament doirasini bosing. Taxminan bir soat davomida pechlar quyosh nurida pishiring, shaffofroq bo'lgunga qadar.
6. Idishni issiqdan chiqarib oling va uni iliqqa sovib turing. Bir marta salqin, baliq peellardan chiqarib, quritadigan pishirma varag'i ustiga tel tayanchga qo'ying. Taxminan 24 soat davomida ularni tabiiy ravishda quritishga ruxsat berishingiz mumkin yoki siz pechni ishlatish jarayonini tezlashtirasiz.
7. Mikroto'lqinli pechni ishlatish uchun uni eng kam issiqlik darajasiga o'tkazing (faqatgina issiq) va pechning pechini pechga qo'ying. 20 daqiqadan keyin ularni tekshirib ko'ring va ularni yaxshilab tekshirib turing va tez-tez tekshirib turing, ular endi namlanib turmaydigan va yopishqoq bo'lmaguncha, lekin hali ham ularga yumshoqlik bilan qarash kerak.
8. Bug'doyni pishirilgan tovarlar yoki boshqa shakar retseptlarida ishlatish uchun peellarni bu joyga tashlash mumkin. Agar siz shakar qoplangan peellarni istasangiz, ularni shakarli shakarga surting.
9. Shuningdek, siz peellarni eritilgan shokoladga tushirishingiz mumkin. Ularning haddan ziyod namligini yo'qotmasligiga ishonch hosil qiling (ortiqcha namlik shokoladni yig'ishtirib oladi) va ularni eritilgan shokolad shakar qoplamasi yoki temperli shokoladga surting. Qovurilgan qobiqlarni pishiriladigan varaqqa qo'ying va xohlasangiz, chivinlarni, ezilgan qozonlarni, dengiz tuzini yoki boshqa tush ko'radigan boshqa narsalarni seping!
10 . Quruq muhitda shakarlangan peellar bir necha hafta davomida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 7 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |