Gremolata mayda maydanoz, sarimsoq va limondan tayyorlanadigan mayizdan tayyorlanadi. Bu juda yaxshi, chunki u zerikarli va aromatik moddalarni mayda ezilgan taomlarga qo'shib qo'yadi.
An'anaga ko'ra, shirinlik, ayniqsa, klassik pishirilgan shrot idishlari bug'doy bilan ta'minlanadi , lekin u ham qo'zichoq bilan yaxshi bo'ladi, bu baliq va dengiz mahsulotlari uchun ajoyib taomdir.
Yaxshi zaytun moyi qo'shilishi bilan, u ham dahshatli tuzlamoqdadir. Shu bilan bir qatorda, zaytun moyi va xushbo'y sirka sindromi bilan siz chiroyli va tetiklantiruvchi salat kiyinishingiz bor.
Petrushka va sarimsoq juda nozik kıvrılmalı va bularning hammasi chore bo'lishi mumkin. Siz barcha oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga kiritib, uni bir kun deb atashingiz mumkin, ammo bu yaxshi fikr emas. Birinchidan, agar siz hech qachon oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydanoz yasashga harakat qilsangiz, bilasizki, uni kesish o'rniga u sizning mayizozni ho'l, chigallashadigan bir tartibsizlikka aylantiradi. Yana bir narsa uchun, oziq-ovqat protsessori, albatta, sarimsoqni yutib yuboradi, bu esa uni qattiq issiqlik va achchiq xushbo'y hid ishlab chiqaradigan oltingugurtga asoslangan birikmalarni chiqarib yuboradi.
Pichokni ishlatish o'rniga, sarimsoqni tortib olishning yaxshi usuli chinnigullarni tozalash va keyin ularni vilkalar tishlari bilan mash qilishdir. Birinchidan, ularni bir marta mash va so'ngra vilkalar 90 daraja va mash boshqa yo'l.
Siz shuni bilib olasizki, gremolata pesto kabi juda ko'pdir va pestoning turli xil turlari mavjud bo'lgani kabi, siz ham gremolata bilan ijod qila olasiz. Maydanoz uchun turli xil ko'katlar, masalan, reyhan, silantro, yalpiz va ismaloqni almashtirishga harakat qiling. Ba'zi tug'ralgan malla, tuproq emanlari, hatto yangi yalpizli guruch turli xil shakllarda uni tekislashi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 shamlardan italyan (tekis bargli) petrushka
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, tozalangan
- 1 limon
- Kosher Tuz va yangi qora qora qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Petrushini yaxshilab quritib yuvib tashlang.
- Taxminan 2 osh qoshiq qiymatiga ega bo'lgunga qadar barglarni va nozik tortishni olib tashlang.
- Nozik sarimsoqni torting.
- Taxminan 1 choy qoshiq limon moyini olib tashlash uchun limon sutidan foydalaning.
- Kofe tuzi va qora qalampir bilan ta'mga chiqish uchun barcha plyajlarni bir piyola va mavsumda birlashtiring. Ingredientlarni o'lik va zararkunanda bilan birgalikda yoki faqat qoshiqning orqa qismini yoki shisha taglikini ishlatishingiz mumkin.
Taxminan 3 osh qoshiq hosil qiladi, yoki baliq yoki dana shingilini 6 marta pishiradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 39 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 57 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |