Tailandning qizil shiradagi bu mazali ta'miri janubiy Tailanddan keladi va Malayziya, Birma va hatto Hindistondan lazzatlanadi. Ushbu versiya Malayziyaning shimolidagi Penang shahridan. Uni odatdagidek qizil köri pastasiga qaraganda yanada mazali qilish uchun bir nechta qo'shimcha moddalar mavjud.
Tovuq, tovuq, tofu, bug'doy kleykovina , loviya va sabzavotlarni tanlab, bu uy qurilishi Tay qizil curry pastasini sinab ko'ring - uning xushbo'y hidini va lazzatlarning noyob aralashmasini yaxshi ko'rasiz. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi yoki blender bilan ishlash oson. O'zingizning yangi pishiriqni yaratganingizdan so'ng, siz hali tayyorlangan mahsulotni hech qachon sotib olmaysiz.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq tomat pastasi yoki ketchup
- 1 ta kichik piyoz, tozalangan va maydalangan
- 1 bosh barmoqli galangal, tozalangan va dilimlenmiş (yoki zanjabil ildizini almashtirishingiz mumkin)
- 3 chinnigullar sarimsoq
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1 choy qoshiq
- qora soya sosu
- 2 osh qoshiq
- baliq sosu . Yoki, vejetaryenler uchun: so'ya sosunu o'rniga qo'y
- 1 choy qoshiq
- qisqichbaqalar moyi , Yoki, vejetaryenler uchun: 1 osh qoshiq o'rniga
- Oltin tog 'sosu . Har ikkisi ham Osiyo oziq-ovqat do'konlarida mavjud
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq chili kukuni (Taylandlı yoki Meksika qizil chili kukunlari mavjud bo'lmasa)
- 1 osh qoshiq osh qoshiq
- chiriyotgan urug'lari, er (ularni o'zingizning ichingizda tashlang
- eng yaxshi ta'mga ega bo'lgan qahva qaymoqbo'yi ) yoki ziravorlar qatoridan 1 osh qoshiq sho'rpoya kostyumini foydalaning
- 1-2 qizil chilies, siz xohlagan baharatlı yoki 3/4 dan 1,5 choy qoshiq kurutulmuş chili yoki
- ta'mga qarab, qalampir
- 1/2 choy qoshiq zerdeçal
- 1 osh qoshiq zayni
- 2
- kaffir ohak bargi
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/4 choy qoshiq mushuk
- 1/4 choy qoshiq. zamin chinnigullar
- 1 qalin yoki yaxshi sifatli kokos suti bo'lishi mumkin
- 1/2 ohak sharbati
- 1 osh qoshiq yangi faslag'an barglari (agar siz katta bo'lsa, siz chopib tayyorlangan taom uchun garnish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida barcha ingredientlarni (garnitutdan tashqari) joylashtiring.
- Xamirni hosil qilish uchun yaxshi ishlov berish.
- Katta kori taom tayyorlash uchun foydalaning.
- Xamirni muzlatgichda 10 kungacha muhrlangan idishda saqlab qo'yishingiz yoki muzlatishingiz mumkin.
Penang Red Curry Paste dan foydalanib
- Go'sht, baliq, tofu yoki sabzavotlardan foydalanish uchun kori sousini yaratmoqchi bo'lsangiz, yana 1 ta kokos sutini xamirga qo'shing.
- Go'sht, baliq, tofu, bug'doy kleykovina, loviya yoki sabzavotlarni qo'shing va pishiring yoki teshikka yoki katta qozon pishiring yoki pechda yopiq go'shtli idishga soling.
- Go'shtga asoslangan Penang Curry ni 375 F da kamida 1 soat davomida yoki go'sht yaxshi bajarilgunga qadar pishiring.
Penang Curry taomini yangi faslag'an barglari bilan bezang. Eslatma: pastadan kori tayyorlash bo'yicha to'liq ko'rsatmalar uchun Penang Red Curry Recipe- ga qarang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 842 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 8 g |