Parrandalar sho'rvalari retsepti

Bu yuqori quvvatli parranda sho'rva retsepti an'anaviy tarkibiy qismlardan, sirka va ziravorlar bilan ta'minlangan lazzat bilan yuklanadi.

Tayyor bo'lgunga qadar sovutgichda saqlang. Keyin sovutgichlarda parranda boshiga 1 soat davomida parranda go'shtini pishiring.

Muvaffaqiyatli sho'rvalanish tajribasini ta'minlash uchun ko'rsatmalarni bajarishdan oldin "Boshlashdan oldin" bo'limini o'qing.

Sizga nima kerak

• 1 gallon / 3,8 litr suv
• 1 stakan / 240 ml stol tuzi (yoki 1 1/2 stakan / 360 ml kosher yoki qo'pol tuz)
• 3 osh qoshiq / 45 ml qahva shakar
• 1/2 stakan / 120 ml oq sirka
• 1 osh qoshiq / 15 ml sariyog 'ziravor
• 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
• 1 choy qoshiq / 5 ml allspice
• 1 choy qoshiq / 5 ml sarimsoq kukuni
• 1 choy qoshiq / 5 ml terragon

Buni qanday qilish kerak

1. Tuz va jigarrang shakarni katta idishdagi suvda eritib yuboring. Qaynoqqa soling. Salqinlash uchun ruxsat bering.
2. Sirka, ziravorlar, qora qalampir, allspice, sarimsoq kukuni va tarragani qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz.
3. Tovlangan parranda go'shtini qo'shing, iloji boricha eng yaxshi suv bilan to'ldiring va sovutgichga 1 soat davomida sho'r soling. Qush qanotining bir qismi to'liq suv ostida qolmagan bo'lsa, qushning barcha qismlari to'kilgan holda vaqti-vaqti bilan qaytsangiz. Shu bilan bir qatorda, sizning konteyneringiz etarlicha katta bo'lsa, kattaroq qush uchun ikki yoki uch marta sho'r qavm hosil qiling.

1. Ovqat pishirishdan oldin turkumdan barcha sho'rlarni yaxshilab yuvib tashlang. Aks holda, qush uchun sho'r lazzat bo'ladi. Turkiyani tuzish haqida batafsil ma'lumot. Texnika siz sho'r bo'lmoqchi bo'lgan har qanday parranda uchun ishlaydi.

Boshlashdan avval

Tuz aralashmasi yoki sho'r solüsyon bilan AOK qilingan parranda foydalanmang. Tuzli qushni olib kelish juda sho'r bo'lgan natija beradi. Yorliqli tarkiblarni tekshiring va yangi yoki muzlatilgan tabiiy yoki kuchsiz qushni tanlang. Agar ingredientlar ro'yxatida parrandadan boshqa narsalar mavjud bo'lsa, uni sho'rva qilmang.

Agar tuz bilan cheklangan ovqatda bo'lsangiz, qushni tuzlash yaxshi emas. Bundan tashqari, tuzlangan tuxumdonning shilimshiq qushlardan tayyorlangan suti sho'r ta'mga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun to'ldirilgan va saksaga qo'shimcha tuz qo'shganda ehtiyot bo'ling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	208
Hammasi yog '	0 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	0 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	113,201 mg
Uglevodlar	47 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)