Agar kubokni tekme tomosha qilsangiz, bu shunday! Qo'zig'i, baharatlı bir o'simlik aralashmasi bilan marinadlangan, lazzatli qo'zichoq kebabı yaratadi.
Sizga nima kerak
- 2 lbs qo'zichoq filesi (1 dyuymli kublar bilan kesilgan)
- 2 yashil qalampir
- 2 pint
- gilos pomidorlari
- 2 piyoz
- Marinad uchun:
- 2 osh qoshiq
- limon sharbati
- 1/2 chashka zaytun moyi
- 1 choy qoshiq sarimsoq (maydalangan)
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1/4 choy qoshiq zerdeçal (yoki ko'proq, siz xohlagan baharatlı qarab)
Buni qanday qilish kerak
- Grildan oldin 24 soatgacha bo'lgan vaqt davomida tuzlamoqdagi tarkiblarni aralashtirib, muzlatgich qopchasiga quying.
- Qo'ziqorinlarni kraxmalli idishga joylashtiring va grilga tayyor bo'lgunga qadar sovutiladi. Qo'zichoqning barcha qismlari yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
- Sabzavotlarni tayyorlash. Kir yuvish va sabzavotlar quriting. Yashil qalampir va piyozni 1 dyuymli qismlarga kesing. Bir chetga qo'ying.
- Yumshatilishining oldini olish uchun ularga pishiriladigan yog 'yengil paxta terish orqali shishlar tayyorlang.
- Qo'ziqorin va sabzavotlarni shishlarga qo'ying.
- Har ikki tomonda taxminan 5-7 daqiqa mobaynida panjara qo'zichoqli kuzu kebablari yoki kerakli ishni bajargunga qadar.
- Humus, baba gannuj yoki turk sosiskasi bilan bodring yogurt sousi bilan birga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 466 |
| Hammasi yog ' | 35 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 106 mg |
| Natriy | 101 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 29 g |