Agar Turkiyada o'zingizni topsangiz yoki Turk restorasidagi atmosferada zavqlansangiz, siz asosan cacik deb ataluvchi dip bilan duch kelasiz. Xuddi shu tarzda, Yunonistonga yoki sizning sevimli yunon restorana borganingizda, tzatziki deb nomlangan shunga o'xshash piyola taqdim etiladi. Qaerga borsangiz, qaerda bo'lmasin, o'zingiz topa olasiz, albatta uni sinab ko'ring.
Amerikaliklar "tzatziki" atamasi bilan ko'proq tanish bo'lgan va ba'zi katta quyma ishlab chiqaruvchilari supermarketlarda sotilishi mumkin bo'lgan tzatziki va boshqa yunon yogurt souslari qatoriga ega. Lekin uy qurilishi versiyasi juda qulay va juda ko'p idishlarga tetiklantiruvchi lazzat keltiradi.
Yaqin Sharqda siz ko'pincha barcha mehmonxona nonushta büfelerinde aniq yogurt va bodring aralashmasini topasiz. Bu issiq va iqlim sharoitida yoz uchun ajoyib va ajoyib. Qaytib qilingan tzatziki souslari, xirmonli bodring, sarimsoq va yangi arpabodalar bilan restavratsiya marosimida ta'mga solingan yoki tovuq idishlari bilan birga taomlanadi.
Cacik, odatda turk / O'rta er dengizi restoranlarida, kichik plakalarda ixtisoslashgan menyuda topish mumkin. Ispan restoranlari ularni tapas deb atashadi, ammo turk atamasi mozi yoki kichik piyola ta'rifini tasvirlaydigan mezze. Kontseptsiyani ko'plab turli xil narsalarni sinab ko'rishga imkon beradi, albatta, bitta taomni bajarish kerak emas, va cacic / tzatziki plitalari menyu tepasida to'g'ri bo'ladi. Ajoyib qalin va kremsi, ehtimol chigallashgan va pide yoki yassi pichoqni chaynash uchun mukammal, bu sosni davolashdir.
Sizga nima kerak
- 2 ta bodring (tozalandi va maydalangan)
- 16 oz. qatiq (
- tekis , sovuq)
- 2 sarimsoq (peeled and minced)
- 1 osh qoshiq yalpiz (yangi, tug'ralgan yoki dona)
- Taste tuz
- Garnitür: shabada
- zaytun yog'i
Buni qanday qilish kerak
Aralashtiriladigan piyozda grated bodringlarni va maydalangan sarimsoqni birlashtiring. Tuzga tuz qo'shing.
Yogurtda yog'och qoshiq bilan aralashtirib, xizmat qiluvchi piyola ichiga joylashtiring. Yalpiz yoki arpaboday bilan garnitur va yuqori zaytun moyi. Zudlik bilan xizmat qiling yoki plastik qoplama va muzlatgich bilan yoping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 7 mg |
| Natriy | 67 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |