Bu siz ishonmoqchi bo'lgan retseptlardan faqat biri. Bisklar tuzga botiriladi va keyin panjara qilinadi (diqqat bilan). Tuz qobig'i sharobni shilimshiq va chiroyli qilib yaratadi. Lekin tashvishlanmang, biftek tuzni emamaydi.
Sizga nima kerak
- 2 biftek (har qanday kesilgan), Nyu-York shrifti
- Rib-eye biftek tavsiya etiladi
- 2 stakan (475 ml) dengiz tuzi yoki koser tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Tuzni xamirga solib qo'yish uchun etarlicha suv bilan aralashtirib yuboring, lekin qaqshatgich emas.
- Yaxshi bikinning bir tomoniga mahkam boqing va grilga, tuz tomonini yuqoriga qo'ying. Tuz jigarrangga o'ta boshlaganida, sekin qaytib, tuzni o'sha tomonga to'ldiring.
- Siz odatdagidek ovqatlaning. Grildan uni faqat siz yoqtiradigan va tuzni buzadigan tarzda olib tashlang. Bu biroz g'alati ko'rinishi mumkin, ammo tuz lazzat va sharbatlarda qulflanadi. Agar siz shunday qilsangiz, siz hech qachon eng semiz biftekga ega bo'lasiz.