Ushbu nefis T-Bone steaks bir bazil-oregano aralashmasi bilan ovlanadi va panjara ustiga joylashtiriladi. Yashirin hid bemorlardagi jigarrang rangga va quyuq haroratda ularni tugatishdan oldin mukammal qobiqqa berish uchun qizdir. Bu juda muhim, chunki ular juda qalin biftek kesiladi.
Sizga nima kerak
- 2
- t-suyak choyi (taxminan 2 dyuym / 5 sm gacha)
- Haqiqiy rub uchun:
- 1/4 chashka zaytun moyi
- 1/3 chashka oregano (yangi, tug'ralgan)
- 4-5 ta faslagsta barglari (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq sirkasi
- 1/2 dan 1 osh qoshiq tuz (dengiz tuzi afzal)
- 1 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Grilni o'rtacha yuqori haroratda oldindan qizdiring.
- Ko'mir uchun ikki qatlamli olov hosil qiling, shuning uchun sizning issiq va o'rta tomoningiz bor.
- Nam niqobli ingredientlarni va blyashka ikkala tomoniga slyuda qo'shing.
- Steaklar bir necha daqiqa o'tirib tursin.
- Issiq panjara ustiga biftek joylashtiring va yaxshi panjara belgilari mavjud ekan, taxminan 2 daqiqa davomida pishirib.
- Issiqlikni kamaytiring yoki grilning o'rta qismiga o'ting.
- Gringdan 10-12 minutgacha davom eting yoki bifteklar kerakli donalikka etishguncha davom eting .
- Pishganidan so'ng, issiqdan chiqarib oling va biftek kamida 5 daqiqa tursin.
- Sevimli taraflaringiz bilan xizmat qiling. Men panjara sabzavotlarini tavsiya qilaman.