Achchiq yirtqich biftek ta'rifi

Yuz bifteklari juda yoqimli, ammo qiyin bo'lishi mumkin. Nam niqobni qo'llash va uni bir muncha vaqt davomida marinatsiya qilish bilan biftek yaxshi chayqaladi. Issiq va tezkor panjara qilishni unutmang va pusht qilmaslikka harakat qiling. Bu bifteklar antre kabi mukammaldir, ammo tacos kabi idishlarga ajoyib qo'shimcha qo'sha oladi.

Sizga nima kerak

• 1 3/4 dan 1 kilogramm (450 kg) etek bikini
• 1 osh qoshiq (15 ml) chili kukuni
• 1 choy qoshiq (5 ml) tuproq zahini
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 2 choy qoshiq (10 ml) Worcestershire sosu
• 1 choy qoshiq (5 ml) qo'pol tuz
• 1 choy qoshiq (5 ml) shakar (agar agave ishlatilsa)
• 1 choy qoshiq (5 ml) yangi er qora qalampir
• 1/2 choy qoshiq (2,5 ml) allspice
• 1/4 choy qoshiq (12,5 ml) chipotle chili kukuni
• 1 osh qoshiq (15 ml) oq sirka
• 1 osh qoshiq (15 ml) o'simlik yog'i

Buni qanday qilish kerak

1. Bistodan yog'ni kesib oling . Biftekni xizmat ko'rsatish qismlariga aylantiring.
2. Mashni sarimsoq va tuz bilan birgalikda tayyorlash.
3. Chili kukunini, zirini, sarimsoq pastasini, Worcestershire sosini, sirka, chipotle chili kukuni, shakar, qora qalampir, allspice va yog'ni birgalikda go'shtning har qismini aralashtiring. Beshikka yopiq plastik qoplarga joylashtiring va 1 soatgacha marinadlang.
4. O'rtacha yuqori harorat uchun panjara tayyorlang. O'rtacha kamdan-kam hollarda pishiring.

1. Grildan olib tashlang va donani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Istalgan vaqtda xizmat qiling yoki tortillalar yoki ispan guruchi bilan xizmat qilib ko'ring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	553136
Hammasi yog '	33,753 g
To'yingan yog '	12,663 g
To'yinmagan yog '	15,368 g
Xolesterin	192.094 mg
Natriy	171,233 mg
Uglevodlar	30 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	60,353 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)