Muzlatilgan va kukunli kukunli ziravorlar qulay va uzoq muddatli, lekin hech narsa yangi, uy qurib qolgan kremi xushbo'y va to'qimalarga urmaydi. Bu gingerbread , yangi qulupnay yoki qulupnay qisqichbaqasimon uchun mukammal tepalikdir va bu shirin krem pyurei uchun eng yaxshi narsa. Bundan tashqari, krem puflar uchun mazali to'ldiradi.
Bilasizmi, kremni qaynatishingiz mumkinmi? Buning hammasi sizni qamchilaydi, pergament qog'ozga yopishtirilgan pishiriq varag'iga tushiriladi yoki chirigan kremlarni haydaydi, keyin esa qattiq bo'lmaguncha muzlatiladi. Kavralangan kremli mushaklaringizni yopishtiriladigan idish yoki muzqaymoq sumkachasiga o'tkazing va ularni muzlatgichga 3 oygacha saqlang. Xizmat qilishni rejalashtirgandan 10 dan 15 daqiqagacha muzlatilgan quduqlarni muzlatgichdan chiqarib oling.
Shirin krevetka uchun asosiy retsept qandolat shakar va vanil bilan xushbo'y, ammo boshqa ko'plab ta'mlar, ranglar va qo'shimchalar mavjud. Yo'nalishlarni quyida siz foydali foydali maslahatlar va ko'plab mashhur krema turlarini topishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 chashka og'ir krem (yoki qaymoqli krem, sovutilgan) *
- 2 - 4 osh qoshiq shakarlamalar shakar
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Elektr aralashtirgichi bilan aralashtirilgan kosada, sovutilgan kremni deyarli qattiqroq torting.
- Qandolat shakar va vanilni qo'shing; kremni tepaga ko'targancha urish.
- Non puding, gingerbread, cobblers yoki boshqa shirinliklar ustida sovutilgan pirojnoe yoki qo'ziqorin usti ustiga kremi tarqaldi.
* Og'ir krem (yoki "og'ir ohak krem") 36 dan 40% gacha bo'lsa, krem (yoki "engil krem") 30 dan 36 foizgacha sut yog'ini o'z ichiga oladi.
Maslahatlar
- Krem yoki og'ir kremni bir chashka o'ralgan kremni 2 stakan beradi.
- Qandolat shakarida kraxmalli kremni stabillashga yordam beruvchi murch qo'shimchalari mavjud. Siz shakarli shakar, tarjixon superfine yoki jigarrang shakarni qo'llashingiz mumkin, lekin u qo'shimcha barqarorlikka ega emas va ozgina don bo'lishi mumkin.
- Sovutgich yoki muzlatgichdagi kosani yutib yuboradigan bo'lsangiz, kremingiz tezroq qamchi bo'ladi.
- Kremni kam yoki o'rta past tezlikda maydalashni boshlang va uning qalinlashuvi tezligini oshiring. Bu spatterlarni minimal darajada ushlab turadi.
- Kremning ikki barobar ko'p bo'lishi uchun etarlicha chuqur bo'lgan idishdan foydalaning. Chuqur piyola ham spatterlarni o'z ichiga oladi.
- Shakar qalin bo'lguncha shakar yoki xushbo'y moddalar qo'shmang va yumshoq tepaliklarni hosil qila boshlaydi.
- Kremni ortiq yoqqanda olmang. Agar qattiq yog'lar hosil qila boshlasa, siz juda uzoqqa ketdingiz.
Varyasyonlar
- Kavrilgan krem: shakar va vanilni chiqarib oling va eng kichkina chinnigullar siropining 3 osh qoshig'ini kremga quyib, yumshoq pike hosil qiladi.
- Shokolad shamshir kremi: O'rta piyoda uch barobar semizweet shokolad qo'ying. Kichkina kostryulada o'rtacha haroratda kremni 2 osh qoshiq chang shakar bilan aralashtiring. Kremni qaynatib oling va shokolad ustiga quying; silliq bo'lgunga qadar aralashtiring. Shokolad va qaymoq aralashmasini yaxshilab sovutmaguncha soğutun. Sovutilgan aralashmani katta idishga olib borib, yumshoq yoki qattiq zichlikka torting.
- Spiced Whipped Cream: 1/2 choy qoshiqni qora shakar bilan birga chang shakar va xushbo'y qo'shing.
- Tsitrus shamshir kremi: 1 osh qoshiq no'xatlangan limonli yoki to'q sariq rangli ziravor bilan ta'mini o'zgartiring.
- Lemon Curd Whipped Cream: 1 osh qoshiq qandolat shakar bilan krem tayyorlang va vanilyani tashlang. Qattiq pike shakllanganda, kremga 3 osh qoshiq sovutilgan limon pishiring .
- Likor: ta'mini o'zgartiring yoki unga bir osh qoshiq yoki ikkita xushbo'y atirgul bilan qo'shing. Qahva aromali likyor, amaretto (bodom aromali), Cointreau yoki Grand Marnier (apelsin), Chambord (malina) yoki Frangelico kabi findiq likobchasini ko'ring. Imkoniyatlar cheksizdir!
- Qahva xushbo'y moylangan krem: kremni 2 sm qahvani qo'shib oling va katta miqdordagi (4 osh qoshiq) shakar shakaridan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 7 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |