Fransuz mahallasi Beignets

O'zingizni Fransuz mahallasida o'zingiz tasavvur qiling-a, xo'roz qotib qolgan qahvani bu ajoyib beignets bilan yutib yubordi. Xamirning o'ta yostiqlari chuqur pishiq tozaligiga qovurilgan. New Orleansda beignets odatdagidek Luisiana-ning mashhur kofe chashka bilan nonushta noni bo'lib xizmat qiladi.

Kechasi xamirni tayyorlashni rejalashtiring. Kosa qopqog'ini yoping va ularni kesib tashlang va ularni qovurib bo'lgunicha sovutib oling.

Sizga nima kerak

• 1 ta zararli faol quruq xamirturush (2 1/4 choy qoshiq)
• 1 1/2 chashka iliq suv (taxminan 105 F)
• 1/2 choy qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq tuzi
• 2 tuxum (tayoq)
• 1 stakan bug'langan sut
• 7 chashka barcha maqsadli un
• 1/4 chashka qisqarishi, yumshatilgan
• O'simliklar yog'i (chuqur qovurilgan uchun)
• 1/4 chashka shakar shakar

Buni qanday qilish kerak

1. Katta kosada issiq suv ustiga xamirturushni sep. eritish uchun aralashtiriladi va aralashmani 5 daqiqaga tursin.
2. Shakar, tuz, kaltaklangan tuxum va bug'langan sut qo'shing.
3. Cho'kma yoki elektr mikser bilan aralashmani yaxshilab aralashtiramiz. Unning 4 stakanini va qisqartirishni qo'shing; silliq silkitishga qadar.
4. Sekin asta unda aralashtirilgan aralash.
5. Kassani plastik qoplamali qopqoq bilan yoping va xamirni kamida 4 soat yoki kecha davomida sovutib turing.

1. Yog 'katta, chuqur qaynatgich yoki elektr chuqur fritözda 360 F ga qadar qizdiring.
2. Xamirni unli sirt ustida 1/8-dyuymga 1/4 dyuymli qalinligida joylashtiring. 2 1/2 dan 3 dyuymli kvadratchalarga kesing.
3. Beinitsni 2 dan 3 minutgacha qizdirib oling yoki ikkala tomonga ozgina qizarib bo'lmaguncha.
4. Qog'oz sochiqni to'kib tashlang va chang shakar bilan saxovatli seping.
5. Beignets qahva bilan issiq.

Maslahatlar

Muzlatish uchun, xamirni kesib oling va pergament qog'ozga yopishtirilgan pishiriladigan plastmaga pishirilgan beignetlarni joylashtiring. Pishirgichni muzlatgichga qo'ying. Beignets muzlatilgan holatda, muzlatgich qopchasiga o'tkazing. Ularni yutib yubordi va ularni qovurib yubordi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	32
Hammasi yog '	2 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	1 g
Xolesterin	8 mg
Natriy	31 mg
Uglevodlar	4 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)