Xitoy karamining turli xil turlari mavjud. Bu Xitoy karamini ta'riflari ikki eng mashhur navlari, Bok Choy va Napa Hammayoqni (tez-tez Xitoy karam deb ataladi) o'z ichiga oladi.
01dan 11gacha
Chaqaloq chaqnoq choyiGetty Images / DigiPub Bok choyi - karamga o'xshash "qoshiqli" yashil barg va oq somoni bilan eng mashhur xitoy karamsi turi. Bok choyi juda moslashuvchan - uni qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan yoki qovurilgan bo'lishi mumkin. Bu erda chaqaloq chashka choyi soya sousi va boshqa ziravorlar bilan aralashtiriladi.
02/11
Xitoy "dengiz suvi"
Bu qiziqarli tuyadi, chinnigullar paydo bo'lmaguncha chuqur qovurilgan ingichka cho'chqa parchalarini tashkil etadi. "Dengiz boqimi" keyinchalik qoshiq bodom va shakar bilan tashlanadi.
03/11
Bok Choy tovuq sho'rvaBok choyining shaffof barglari shu sodda va sho'rva oshida soya sousi va boshqa ziravorlar bilan to'ldirilgan. Asosiy retsepti bilan tajriba qilishni xohlaysiz, boshqa ingredientlarni kerakli tarzda qo'shib qo'ying.
04/11
Spicy Stir-fry Xitoy HammayoqniNapa karamsi (shuningdek, xitoycha nomi, sui choyi deb ataladi) chili pastasi va yangi sarimsoq bilan aralashtiriladi va keyin guruch sharob yoki quruq sher va biroz shakar bilan tugaydi.
05 dan 11
Panfred PotstickersXitoy Hammayoqni ko'plab xitoylik qaynatuvchi ta'riflarni to'ldirishda ishlatiladi. Bu erda, Napa karamini erga cho'chqachilik, yashil piyoz va bu retsept bo'yicha Osiyo gavjumlari bilan birlashtiriladi - bir tarafida qovurilgan va keyin bug'lanadi. Potstickersga o'zingiz yoki qaynoq sos bilan xizmat qilishingiz mumkin.
06 dan 11gacha
Xitoyli kalbasa bilan karamUshbu taom shirin va xushbo'y xitoy sosiska ( lop cheong ) bilan karam. Ushbu retseptda ishlatiladigan xitoy soskasi va issiq paxta xamiri Osiyo bozorlarida sotiladi.
07 dan 11gacha
Arslon boshi mushuklariBu arzon shoxli sholpan shirinliklar, sherni ifodalovchi yirik köfte va shredded ko'katlar (bok choy yoki Napa karam yaxshi), oziqlantiruvchi bulonda pishirilgan mane.
08/11
Xitoylik kremlangan karamXitoyda qaymoqli idishlar bilan mashhur emas, ammo bu retsept bo'yicha karam qirg'ovul sousi bilan engil qoplangan va jambon va mo'ylovlar bilan bezatilgan.
09/11
Xitoy qisqichbaqalar bilan qisqichbaqalarBu qisqichbaqalar choychalar va qo'ziqorinlar bilan qisqichbaqalar bilan bog'langan. Yo'nalish yangi qo'ziqorinlarni chaqiradi, lekin kerakli bo'lsa, xitoylik quritilgan qo'ziqorinni ishlatishdan ozod.
10 of 11
Beef Lo MeinXitoy restoranidagi menyulardagi mashhur taom, tuxumli noodle va maydalangan karam bu oziqlantiruvchi makaron taomida sosni pishiradi.
11-qism
Vejetaryen Hammayoqni Rolls
Va nihoyat, bu vajetaryen karam rulonlari Xitoy mantarının, mangli loviya, suv kashtan va quritilgan qo'ziqorin kabi bir qancha mahsulotlarini o'z ichiga oladi.