Xitoyli kalbasa bilan karam

Hammayoqni va xitoylik sosisni jufti bu oddiy uy pishiriladigan idishda yaxshi birga. Har ikkala Xitoy cho'chqa go'shti va issiq fasol sousi Osiyo bozorlarida mavjud. Issiq fasulyeli sous (Toban Djan) - bu fava loviya deb ataladigan katta fasolli issiq chiliesni birlashtiradigan fermentlangan pasta. Agar oxirida cornstarch / water thickener qo'shmoqchi bo'lmasangiz, 2 osh qoshiq tovuq suvi miqdorini kamaytiring.

Xitoy sosiskasi bilan karam 4 dan 6 gacha yon piyola sifatida xizmat qiladi.

Sizga nima kerak

• 1 - 1 1/4 pounds suey choy (Napa karam)
• 2 ta xitoycha cho'chqa go'shti (Lop Cheong)
• 2 Yashil piyoz (bahor piyozi, qo'ng'iz)
• 1/4 chashka natriyli tovuq go'shti suvi kamayadi
• 1 choy qoshiq (yoki ta'mga) issiq fasol sous (Toban Djan) * yoki chili pasta
• 1/2 choy qoshiq shakarli shakar
• 1 choy qoshiq jo'xori
• 2 choy qoshiq suv
• 2 osh qoshiq kanola yoki ezilgan yog'i
• 2 Sarimsoq chinnigullar (taxminan 3 choy qoshiq)
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 1 osh qoshiq guruch sharob yoki quruq sher

Buni qanday qilish kerak

1. Hammayoqni yadrodan chiqaring. Barglarning kesishgan qismini 1 1/2 dyuym kengligida kesib chiqing. Soskani diagonali ustiga ingichka qilib qo'ying. Yashil piyozni 1 dyuymli bo'laklarga joylashtiring.
2. Kichik piyola, tovuq suvi, issiq fasol sosu va shakar birlashtiradi. Alohida kichkina piyoda, moybo'yoqni va suvni aralashtiring.
3. O'rtacha yuqori haroratdagi urug'ni oldindan qizdiring va 2 osh qoshiq moy qo'shing. Yog 'issiq bo'lganda, sarimsoq va tuz qo'shing. 10-15 soniya davomida aralashtiring.

1. Yashil piyozning quyi oq qismlarini va sosisni qo'shing. Kolbasa 2 daqiqa aralashtiramiz.
2. Sosisni panning yonlariga suring. Tushilgan karamni qo'shing. Guruch sharobini yoki sherni ustiga seping. Yashil barglari biroz qorong'i bo'lguncha taxminan 1/2 daqiqa davomida aralashtiring.
3. Sosni qayta ishlating va karamni to'kib tashlang. Issiqlikni pasaytiring va 1/2 daqiqa qaynatib oling. Yashil piyoz qo'shing. Agar so'ralsa, ziravorni tekshiring, soya sosini, tuzni yoki qalampirni qo'shing.
4. Makkajo'xori va suv aralashmasini tezda qayta aralashtiring. Issiqlikni qaytarib oling va aralashmani qo'shib qo'ying va tezda quyuqlashtiring. Barchasini birgalikda aralashtirib, issiqqa aylantiring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	110
Hammasi yog '	9 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	4 g
Xolesterin	11 mg
Natriy	179 mg
Uglevodlar	4 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	4 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)