Ushbu sodda va yorqin losos krostini har qanday nonushta, brunch yoki bayramni nishonlashda taassurot qoldiradi. Tovuqli o'tlar, rikotta pishloq , limon sharbati va füme qizil ikra bu idishda yaxshi porlaydi. Voqealar uchun murakkab meatslarni tayyorlashga majbur bo'lgan kunlar bo'ldi. Buning o'rniga, bu retsept faqat bir nechta ingredientlardan iborat bo'lib, u juda mazali taom tayyorlaydi.
Yangi o'tlar bu retsept uchun zarurdir. Ularni yaxshilab yuvib tashlang va nozik pichoq bilan kesib oling. Qoshiqlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni oldindan juda tez chopmang. Agar fino uslubidagi rikotta pishloqini topsangiz, uni ishlatish uchun ishonch hosil qiling. Bu eng yaxshi to'qimalarga ega va o'simliklar va füme losos bilan yaxshi aralash. Agar bunday uslubni topa olmasangiz, u doimo muntazam ravishda ricotta pishloq bilan juda yaxshi ishlaydi. Eng yaxshi lazzat uchun yangi yoki mahalliy brendni topishga harakat qiling.
Agar yovvoyi yuqumli lokantani topsangiz, bu taom uchun eng yaxshi lazzat, to'qima va rangni ta'minlaydi. Baliqchilik va tabiiy baliqlarga ixtisoslashgan baliqchilik do'koni va baliq do'konlari bu variantni qadoqlangan baliq bo'lagiga joylashtiradi. Bundan tashqari, simit va lox uchun maxsus delislarda füme ikra sotib olishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 frantsuz
- baget
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 15 untsiya ricotta pishloq (iloji bo'lsa fino uslubi)
- 2 osh qoshiq chives (nozik tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq maydanoz (mayda tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq
- dereotu (mayda tug'ralgan)
- 1/2 limon (juiced)
- Taste: tuz va qalampir
- 4 oksigli füme qizil ikra (yirtqich tutilgan)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
- Fransuz bagetasini burchakda 1/4 dyuymli bo'laklarga bo'lak qiling. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Ular bir-biriga yaqinlashishlari mumkin, lekin ularni bir-biriga o'xshamaydi.
- Zaytun moyini har bir baget tilimida cho'tkasi uchun cho'tka cho'tkasi bilan ishlating. Agar sizda xamir cho'tkasi bo'lmasa, siz zaytun moyini tilim ustiga yog'dirishingiz mumkin.
- Pechkada 5 dan 7 minutgacha pishirib yoki ozgina qahva bo'lguncha pishiring. Ularni yaqindan kuzatib turmaslik uchun ularni diqqat bilan kuzatib boring.
- Pechkaning ichakchasidagi bo'laklarni olib tashlang va ularni sovutish uchun taglikka sovutib qo'ying. Ular sovutayotganda, ricotta pishloqini, tug'ralgan o'simliklar va limon sharbatlarini o'rta kattalikda birga qamrab oladilar. Tuzga tuz va qalampir qo'shing. Agar siz bu krostinani vaqtidan oldin qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ricotta aralashmasini muzlatgichga qo'ying va xizmatga tayyor bo'lmaguningizcha sovutilgan baget chig'anasini plastik to'rva ichiga joylashtiring.
- Füme qizil ikra bo'lagi yoki bo'lakning kattalikdagi bo'laklariga ajrating.
- Ricotta aralashmasidan bir osh qoshiqni har bir baget tiliga joylashtiring. Dukkakli qizil ikra va garniturasi bilan mayda sho'rvalar bilan yoping.
- Qo'shimcha limon bilan xizmat qiling va darhol zavqlaning!