The Modern Kosher Kitchen-da , Xip Kosher shuhratidan ovqatlanish kitobi muallifi Ronnie Fein, o'zining xalqaro xushbo'y hasharotlari bilan Amerika mintaqaviy taomlarini tatib ko'radi va hafta ichi va maxsus kunlarda ishlashga etarlicha moslashuvchan, jasoratli ta'mli retseptlar taklif etadi.
Fein Panko-Crusted Turkey Cutlets bilan birga xizmat qilish uchun ushbu Zirkilva va Armut Chutneyni yaratdi, ammo oson tayyorlangan retsept Shukrona jadvali uchun mukammal qo'shimcha bo'lardi. Bu shishani bir yilga saqlab qolish uchun sharmandalik bo'lardi - pishloq bilan, sandviçda , kartoshka latkasi uchun tepaga yoki panjara go'sht yoki baliq uchun arpa sharob sifatida bahramand bo'lish uchun bir guruhni tashkil qiling.
Sizga nima kerak
- 12 gram / 340 g qizil gilam (yangi)
- 1 stakan / 150 g jigarrang shakar
- 2 dona armut (firma, tozalangan va irmoq kattaligiga kesilgan)
- 3/4 stakan / 100 g mayiz
- 1 stakan / 235 ml olma sharbati
- 6 osh qoshiq / 90 ml olma sirkasi
- 2 osh qoshiq / 12 g yangi zanjabil (mayda tug'ralgan)
- 2 choy qoshiq chilli qalampir (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
1. Barcha chutney ingredientlarini yirtqichlardan joylashtiring. Yuqori haroratda aralashtiramiz va qaynashga olib boring.
2. Issiqlikni kamaytirish va tarkibini taxminan 40 daqiqa davomida pishirish yoki sosning qalinlashtirilishi. Salqin bo'lsin. Sovutgichda saqlang.