Qoser pishirish va yahudiy taomlari bo'yicha eng yaxshi kitoblar
O'zingizning shaxsiy cookie to'plamini tuzasizmi yoki kosher oziq-ovqatni sevuvchi uchun mukammal sovg'a izlayapsizmi, bu juda ajoyib kosher taom kitoblarida juda ko'p ajoyib tanlovlarni topasiz.
01dan 09gacha
Hip Kosher Ronnie Fein tomonidan
Ronnie Fein tomonidan tayyorlangan Xip Koser Kukuni. De Capo Press Hip Kosherda: 175 Bugungi koser pishiriqlar uchun oson tayyorlanadigan taomlar tayyorlanadigan Ronnie Fein, kosher oshxonasiga zamonaviy, zamonaviy, yangi va sog'lom ta'riflarni taqdim etadi. Fein, shuningdek, yahudiylarning parhezlik qonunlari, shuningdek, menyu takliflari va pishirish bo'yicha tavsiyalar bilan ta'minlangan.
Hip Koserdan olingan ta'riflar:
02 ning 09
Xushbichim Xushbaxt
Iyun-Hersh, texnikaning oddiy, tushunarli tarzda tushuntirib, "Qushlarning yirtqich hayvonlarida" go'shtli pazandachilarini ifodalaydi : "Ultimate Go'sht va parranda go'shti" . U sizning qassobingiz bilan muloqot qilish va retseptlarni ham byudjetga yaroqli, ham qimmatbaho go'sht bo'laklari bilan moslashtirish uchun ko'p maslahatlar beradi. Eng muhimi, u Koreya Kalbi Ribs va Osso Buco kabi kosher kitoblarida odatda topilmagan ta'riflarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari siz sutsiz Kremlangan Ismaloq retsepti va boshqa nozik tomonlari va ziravorlarini topasiz.
Qoser tuxumidan ta'riflar:
03 dan 09 gacha
Geile Hocherman va Artur Boehm tomonidan Qoser inqilobi
Qosher inqilobi , odatda, kosher kitoblarida topilmagan retseptlar haqida gapirish, ular uchun deyarli pahan. Xoxerman va Bohem kitobxonlarni oshpazning ko'ziga biron bir retseptga qanday qarashni, kosher oshxonasi uchun moslashishini ko'rsatishni ko'rsatadi. Duck Prosciutto kabi treif doppelgangers uchun retseptlar taklif qiladi, roman Peshvari Challah kabi an'anaviy ovqatlarni oladi. Go'zal fotosuratlar retseptlar bilan birga keladi va oshxonaga borish uchun juda ko'p ilhom baxsh etadi.
04 da 09
Yahudiylarning asosiy kitoblari Phyllis Glazer va Miriyam Glazer tomonidan tayyorlash
Yahudiy Festivali Essential Book pishirish mazali, oson tayyorlanadigan retseptlar bilan birga ajoyib izohlarni taklif etadi. Ikkita singil muallifi - biri rabbi, ikkinchisi - oziq-ovqat jurnalisti - bu qadimgi oziq-ovqat an'analarini zamonaviy menyularga yorituvchi va bog'laydigan noyob kitob. Juftlik Tu B'Av kabi kam miqdordagi festivallarga tushunchalarni taqdim etishda bayramona taom tayyorlashga mavsumiy yondashuvni oladi.
05 dan 09 gacha
Gil Marks tomonidan zaytun daraxtlari va asallari
IACP finalisti va Jeyms Beard mukofoti bilan taqdirlangan kitobi Olive Trees and Honey: Butun dunyoda yahudiy jamoalari tomonidan tayyorlangan vegetarian taomlari xazinasi butun dunyodagi yahudiy jamoalaridan kelgan vegetarian oshxonasi an'analarining ajoyib kengligini o'rganadi. Xaritalar va tarixiy latifalar 300 nafar jozibador retseptlarni taqdim etadi. Alsasdan Ozarbayjonga, Efiopiyadan Hindistonga qadar bo'lgan taomlar bilan birga, vegetarianlar va omnivorlar ham ko'p lazzat olishadi.
06 dan 09 gacha
Kudadiya Roden tomonidan yahudiylarning oziq-ovqat kitobi
Yana bir Jeyms Beard mukofoti laureati, yahudiylarning oziq-ovqat kitobi: Samarqanddan Nyu-Yorkka odyssey - Ashkenazik va Sefarad yahudiy diasporasi oshxonalarining tarixini va evolyutsiyasini eslatib turuvchi 800 ta retseptlar to'plamidir. Rodenning ohanglari ham suhbat, ham avtoritetdir; U ovqatlanish sohasidagi tadqiqotlari ajoyibdir.
Narxlarni solishtiring
07 of 09
Joan Nathan tomonidan quiklar, Kugels va Couscous
Gil Marks va Claudia Roden kosher pazandachilik haqida global nuqtai nazarga ega bo'lganda, Joan Nathan, yahudiylarning ikki ming yildan ortiq yashagan Fransiyaga ko'zlarini aylantirmoqda va an'anaviy fransuz oziq-ovqat yo'llari bilan birgalikda murakkab, mintaqaviy yahudiy oshxonalari paydo bo'lgan. Quiches, Kugels, and Couscous: Frantsiyadagi yahudiy taomlarini qidirishim , Neytan Fransiyada yahudiylarning tarixini va yahudiy oshpazlarining atrof-muhitning oziq-ovqat madaniyatini qanday ta'sir qilganini va qanday ta'sir qilganini o'rganadi. Bundan tashqari, kosher sharob, pishloq va qalampir go'sht ishlab chiqaruvchilari.
Narxlarni solishtiring
08 of 09
Esher Deutsch tomonidan yaratilgan Chic Modomiki
210 chiroyli to'liq rangli fotosurat bilan faxrlansa arziydi Chic Made Simple , albatta, sehpa jadvaliga aylanadi. Biroq, oshxonada saqlab qolmoqchisiz, chunki bu "yangi, tez, ajoyib" bo'lgan kosher oshxonasi uchun 185 retsepti bilan. Yo'nalishlarni Shiitake va Portobello qo'ziqorinlari bilan Sake-Glazed Salmon, Papaya salsa bilan saqichli tovuq va Basil-Pistachio muzqaymoq bilan Balsamic Grilled shaftoli o'z ichiga oladi.
Narxlarni solishtiring
09 dan 09 gacha
Jeymi Geller tomonidan Qosherning quvonchi
"Kosher Media Network" asoschisi Jamie Geller ("The Jewish Rachel Ray"), "Qoser quvonchi": "Fast, Fresh Family Recipes " dasturining eng yangi kitobi ushbu bayramga qarab kiyinishi mumkin bo'lgan 200 ta retseptga ega. Kristalli tovuq sho'rva gulxanli sabzavotlar va mo'ylov sochlari bilan tovuqli makaron alifbosidagi sho'rva bo'lishi mumkin; Gooey Shokolad Cherry Cake, qizil sharob shokolad Gilos Heart Cake sifatida amalga oshiriladi. Geller uslubi iliq, kulgili va dalda beruvchi; u shaxsiy his-tuyg'ulari tufayli, u sahifalar bo'ylab o'z o'quvchilariga do'st bo'lishga intiladi.
Qoser quvonchi ta'riflari :
- Avakado (Go'sht) bilan Barbekü Qisqa Rib Sandviçler
- Karamelizlangan arpabodiyon va shallotsli xushbo'y tuz va qalampir tovuq (go'sht)
Narxlarni solishtiring