"Kosher Carnivore " ning muallifi Iyun Xersh shunday deb yozadi: "Ba'zan, bu oson shamolli yo'lni olish uchun qiziqarli.Bu mazali kichik shitirlashlarni do'kondan sotib olingan wetton paketlar bilan tayyorlash mumkin, skilletaga qisqa pishiriq va soya sizning tez va osonroq kichik ısırığınız bor. "
"QO'ShIMChA QO'ShIMChA: Qo'rg'oshinning o'rta go'shti oq go'shtni tovuqga torting, boshqa go'shtlar: bu erda turkiyadan (= $) qo'zichoqqa yoki go'sht (+ $) go'shtini sinash imkoniyati bor".
KOSHER KARNIVORdan © 2011 by June Hersh. St Martin-ning ruxsatnomasi bilan qayta nashr etilgan. Barcha huquqlar himoyalangan.
Maslahat: " Nasoya" brendining wontton sarmajeri OU kosher pareve sertifikatiga ega va butun mamlakat bo'ylab supermarketlarda mavjud. Agar siz ularni topa olmasangiz, ushbu retseptni uy qurgan wonton sarmachalar uchun sinab ko'ring . Rhonda Parkinson, Xitoy ovqat uchun About.com Guide.
Sizga nima kerak
- To'ldirish uchun:
- 1 kiloluk erli oq go'sht tovuq
- 2 qoshiq, oq va yashil qismlar, maydalangan
- 4 grated sarimsoq chinnigullar (taxminan 2 osh qoshiq)
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1 osh qoshiq chili-sarimsoq sousi
- 1 tuxum, engil kaltaklangan
- Daldırma sos uchun:
- 1/4 chashka guruch sharob sirkasi
- 1 limon sharbati
- 1/4 chashka kanola yoki o'simlik moyi
- 1 qo'ng'iz, oq va yashil qismlar, maydalangan
- 1/4 chashka kam natriy soya sousi
- 1/2 choy qoshiq yangi zanjabilni qizdirdi
- 1 choy qoshiq asal
- The Wontons uchun:
- 1 paket vonton sarmalovchi
- 1 osh qoshiq suv bilan kaltaklangan 1 tuxum
Buni qanday qilish kerak
1. Qo'llaringizni yaxshilab yaxshilab yuvish uchun barcha plomba moddalarini kichik idishga joylashtiring. Alohida piyadada, barcha sersuv sosli moddalarni bir-biriga aralashtiring va zaxiraga soling. Wonton savatgichlarini tikib turing.
2. Tovuq aralashmasidan choy qoshiqni yopishtiruvchi markazga tushiring. Barmoqni tuxum yuvish joyiga tushiring va uni sariyog 'chegarasi bo'ylab boshqaring. Panelni uchburchak singari yopiq qilib, qirralarni mustahkam tarzda yopishtiring.
Agar yumaloq o'rashgichlardan foydalansangiz, yarmini yarmiga aylantiring.
3. Tandirda 2 osh qoshiq moyni isitib, o'rta zichlikda hafniy gulchambarga qadar go'shtning bir qismini qovuring; u bir-ikki daqiqa o'tishi kerak. Tandir ichiga 1/2 chashka suv quying, qopqog'ini yoping va o'rtacha haroratda 5 daqiqa davomida pishiring. Bu to'ldirishni pishiradi. Qopqoqni olib tashlang va qo'shimcha 1 dan 2 daqiqa davomida pishirib oling.
Go'shtni qizarib ketish o'rniga bug'lash mumkin. Agar sizda bambuk bug'siz bo'lsa, u bilan kelgan ko'rsatmalarga amal qiling. Agar sizda bambuk bug 'bo'lmasa, ozgina katta idishda o'tirgan metall bug' idishni ozgina yog'lang. Qasqonni ozgina suv bilan to'ldiring, chunki u bug 'idishining savatiga tegmaydi. Suvni kuchli qaynaguncha yetkazing. Taxminan 10 daqiqaga yaqin savat, qopqoq va bug'da 5 wonton joylashtiring, yoki shtampantlar yumshoq va yarim yopishqoq bo'lguncha va tovuq butunlay pishgan bo'lguncha.
Barcha wontons uchun tanlagan amallarni bajaring. Dalma sous bilan xizmat qiling.
Geribesleme: Osiyolik lazzat o'zgarishi uchun, 1 choy qoshiq grated yangi zanjabil, 1 osh qoshiq tug'ralgan cilantro yoki maydanoz, 1 osh qoshiq lemongrass yoki limon qobig'i qo'shing. Agar siz 1 ta chashka Panko nonini maydalangan tovuqga qo'shsangiz, sho'rva bulonida suzib yuradigan dahshatli mini köfte uchun asos bor.
Go'shtlar aslida kreplach - yahudiy pishiriqlaridir - ularni to'ldirish va makaron o'rniga sho'rvaga qo'shish mumkin. Agar shunday qilsangiz, go'shtni qovurmang; ular sho'rvada pishiradi va taxminan 8 daqiqadan keyin tayyor bo'ladi, ular qachon tepaga suzadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 311 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 133 mg |
| Natriy | 1,099 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 24 g |