Jasmine Rays ta'rifi, navlari, tayyorlash va qaerdan sotib olinadi
Yasmina guruch - asosan Tailandda etishtiriladigan uzun donli guruchlarning xushbo'y navlari. Tayland go'shti mollari yoki tailandning xushbo'y guruchi sifatida ham tanilgan bu guruch Turli va boshqa sharqiy Osiyo taomlari uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan guruch turidir. Yasmina guruch o'zining engil, pushti to'qimasi, yumshoq yong'oq ta'mi va gulli hidiga sazovor.
Yasmina Rays sifatlari - Aroma va mustahkamlik
Yassin guruchining gullar aromati tabiiy ravishda yuzaga keladi va guruch yig'ilganda hosil bo'lishiga qarab farq qilishi mumkin.
Jasmin guruchi guruchi guruch yangi va guruchda, ayniqsa noto'g'ri saqlansa, butunlay kamayishi mumkin. Shu sababli yasemin guruchi olti oy davomida sotib olinadi va har doim havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanadi.
Jasmin guruchi yopishqoq guruch hisoblanmasa-da, u oddiy oq guruchdan ko'ra biroz ko'proq glutinlidir va guruch shakllari shakllanadigan dasturlar uchun qo'llanilishi mumkin.
Jasmin Rays navlari
Yasmina guruchini jilo (oq) yoki unsiz (jigarrang) xarid qilish mumkin. Boshqa navlar hosil qilingan mavsumga bog'liq bo'lishi mumkin. Bahorda guruch yanada zaifroq bo'ladi, mavsumda hosil qilingan guruch kuchli va mustahkam bo'ladi.
Jasmin Rays va boshqalar. Basmati Rays
Yasmina guruch ko'pincha Hindistonning bazmati guruchidan iborat bo'lgan boshqa uzoq tanali guruch bilan qiyoslanadi. Aromatik basmati guruchiga o'xshash bo'lsa-da, yasemin guruchining xushbo'y, to'qimasi va aromasi ozgina farq qiladi.
Basmati guruchi sotilmay turib ham qarib qoladi. Kichkintoy oziq-ovqat mahsulotlari uchun yasemin guruchi Tayland taomlari uchun saqlanishi kerak, bastmati guruch esa eng yaxshi Hind oshxonalari bilan ta'minlangan. Turli xilma-xilligiga qaramasdan, ko'pchilik odamlar o'zlarining retseptlarida o'zaro almashinuvni qo'llashadi.
Yasmina Raysni qanday tayyorlash mumkin?
Yasmina guruch oddiy oq guruch kabi tayyorlanishi mumkin, garchi odatda kam suv talab qiladi.
Yaxshiyamki, bizdan ingliz tilida gapiradigan kishilar uchun ingliz tilida ovqat tayyorlash ko'rsatmalari ko'pincha Qo'shma Shtatlarda sotiladigan tovarlarning qadoqlangan qog'ozlarida chop etiladi. O'zingizning guruchingiz uchun eng yaxshi natijalarni olish uchun ko'rsatmalarga diqqat bilan amal qilishni xohlaysiz.
Yasmina guruch, qaynatilganidan farqli o'laroq, bug'da pishirilgan bo'lsa, engil va pishiq bo'ladi. Shu bois bambuk bug'li savat va guruch pishirgichlari yasemin guruchini pishirish uchun ajoyib imkoniyatdir. Yasmina guruchni asta-sekin pishirishni ko'rib chiqing.
Qaerdan yasemin gurunchi sotib olinadi
Jasmin guruch asosan Tailandda yetishtirilsa-da, butun dunyoda mashhurlik oshdi. Yasmina guruch endi Tailanddan tashqarida etishtiriladi va Qo'shma Shtatlar bo'ylab eng yirik supermarketlarda topiladi.
Oziq-ovqat do'konida yasemin guruchi odatda Osiyo taomlari bo'limida va oddiy guruch koridorida topilishi mumkin. Jasmin guruchi odatda besh pound yoki o'n kilolitik torbalarda sotiladi va odatda oddiy oq guruchdan ozgina qimmatroq. Osiyodagi bozorlar va etnik guruch do'konlarini yasmina guruchining turli xilligini tekshiring.