Ushbu gavjum-shirin chinnoqli apelsin turkiy retsepti tezkor bo'lishi mumkin bo'lgan tezdir! Sezon uchun juda mos, apelsin va chinor sirli turkiyning shingil-uslubi ta'mini chiqaradi, shuning uchun bu maxsus bayram yoki yig'ilish uchun ajoyib bosh egilidir. Bu mazali mavsumli menyu uchun apelsin vinaigrette shirali lavlagi bilan xizmat qiling.
Kukning eshi : Ushbu tezlikni qovurish usuli, turkiyadan 10 daqiqa davomida pishirishni talab qiladi, shuning uchun qushingiz uchun moslashtiriladi.
Sizga nima kerak
- 3 ta piyoz, piyozlangan
- 2 bargli karaviz, 2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- 3 sabzi, tozalangan va 2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- 1 13-14 lb turkey, chayqalgan va quruq quritilgan
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 3 osh qoshiq yangi kekikni tug'dirdi
- 3 osh qoshiq tug'ralgan
- yangi adaçayı
- 4 osh qoshiq (1/2 tayoq) yog', yumshatilgan
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 chashka chinor sharbati
- 1/4 stakan apelsin sharbati
- 1 choy qoshiq to'q sariq rangli qo'shiq
- 1/3 chashka quruq oq sharob
- 2/3 chashka tovuq go'shti
Buni qanday qilish kerak
- Chinnigullar chizilgan turkumni qanday qilish mumkin:
- Taxtani 450F ga oldindan qizdiring. Piyozni, seldereyani va sabzi birlashtirib, ularni katta metall qovuradigan idishning yon tomonlariga joylashtiring. Hindistonni sabzavot markaziga joylashtiring. Kichik bir piyola, qalampir, kekik, adaçayı va sariyog 'yaxshilab aralashtiramiz. Turkiyadagi teriga bir necha dyuymli chiziqlarni kesib tashlang va yog'li terini mayin teriga torting. Hindistonni zaytun yog'i bilan pishiring va tuz bilan sug'oring. Qovurilgan joy 20 daqiqa davomida ochilgan.
- Hindiston qovurishdan boshlanadi, chinnigullar siropi, apelsin suvi va apelsin zarralarini birlashtiradi. Hindiston qovurilganidan keyin, 20 daqiqa davomida ochilgan, choychaqa-apelsin aralashmasi bilan porlaydi va gevşek chodirni qush ustiga yopishtiriladi, uchlarini shinelbo'yi chetlariga mahkam bog'lab qo'yadi. Hindistonni yana 2 soat davomida qovurayapti, har 20 daqiqada tuxum oqizgichi bilan o'raladi. Turkiyalik raqamli termometr 170F raqamli yozuvga kiritilganda amalga oshiriladi.
- Qovurg'ani pechdan chiqarib oling va 10 daqiqagacha dam oling. Turkiyani pandan chiqarib oling va chodirni folga iliq tuting. Sabzavotlarni olib tashlang va yog 'idish-tovoq suvidan arting. Yog'siz sharbatlarni alohida idishga olib boring. Qovurilgan idishlarni qovurilgan idishdagi pechning ustiga qo'ying va keyin uni oq sharob bilan qizdiring. 30 soniya davomida sharob tayyorlangach, sho'rva va tovuq go'shtini qo'shing va qaynatib oling. Soqol miqdori qalinlashganda va kamaytirilganda amalga oshiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 609 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 260 mg |
| Natriy | 2.653 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 71 g |