10 ta turkiy sho'rvalar tanlovi

Quruq sho'rlantirish an'anaviy ho'l sho'rlanish uchun ajoyib alternativ hisoblanadi (qarang, asta-sekin turk pishirish) . Ushbu operatsiyani bajarish uchun suv yoki meva sharbati galonlari talab qilinmaydi, yoki undan ortiq ho'l nam sho'rlantirish texnikasida suyuqlik afzalroq. Hindistonni quruq tuz bilan tuzlash orqali quritmoqda . Tuz go'shtdan namlikni chiqaradi. Bu suv tuz va ziravorlar bilan birlashib, sho'rni hosil qiladi. Brinning sho'rligi to'g'ri konsentratsiyaga yetganidan so'ng, sho'r suv go'shtga qayta qo'shiladi va u lazzat bilan lazzat olib, hindistonning suvli va arzonligini oshiradi.

Sho'r tushirgichni quruq quritish uchun tuz aralashmasining yaxshi kombinatsiyalanganligiga ishonch hosil qiling. Birgalikda ingredientlarni maydalash uchun ohak va pestle ishlatish tavsiya etiladi. Qushlarning butun yuzasi, ichkarisida va tashqarisida teng taqsimlanadi. Ba'zi teri ostiga olish ham yaxshi bo'ladi. Bir marta qoplanganidan so'ng, turkiyani imkon qadar ko'proq havo olib, plastik qoplarga soling. Keyin har 12 soatda aylanib, taxminan 36 soat davomida sovutish.

• 01dan 10gacha

  Savory Dry Turkey sho'rva

  • 3 osh qoshiq / 45 ml stol tuzi (1/4 stakan / 60 ml koser tuzi)
  • 1 osh qoshiq / 15 ml shakar
  • 2 choy qoshiq / 10 ml quritilgan kekik
  • 2 choy qoshiq / 10 ml quritilgan rozmarin
  • 2 choy qoshiq / 10 ml qurigan shamlardan

• 02 ning 10

  To'q qizil-quruq dukkakli sho'rva

  • 3 osh qoshiq / 45 ml stol tuzi (1/4 stakan / 60 ml koser tuzi)
  • 2 osh qoshiq / 30 ml to'q sariq rangli moy
  • 2 choy qoshiq / 10 ml quritilgan kekik
  • 1 choy qoshiq / 5 ml sarimsoq kukuni

• 03 dan 10gacha

  Dam olish Quruq Turkiya shirinligi

  • 3 osh qoshiq / 45 ml stol tuzi (1/4 stakan / 60 ml koser tuzi)
  • 2 choy qoshiq / 10 ml qahva shakar
  • 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
  • 1 choy qoshiq / 5 ml allspice
  • 1 choy qoshiq / 5 ml tuproq zanjabili

• 04/10

  Chili-liman Turkiya quruq sho'rva

  • 1/4 stakan / 60 ml stol tuzi (5 osh qoshiq / 75 ml koser tuzi)
  • bir ohakning xushbo'yligi
  • 1 osh qoshiq / 15 ml quruq qalampir go'shti
  • 2 choy qoshiq / 10 ml quritilgan qalampir

• 10dan 10gacha

  Qo'ziqorin tuzi Turkiyada quruq sho'rva

  • 1/4 stakan / 60 ml koser tuzi
  • 1 quritilgan morel qo'ziqorin
  • 1 osh qoshiq / 15 ml quritilgan kekik
  • 2 choy qoshiq / 10 ml quritilgan archa rezavorlar
  • 1 choy qoshiq / 5 ml quritilgan xantal

• 06 dan 10gacha

  Do'xtir va sarimsoq quruq sho'rva

  • 1/4 stakan / 60 ml stol tuzi (5 osh qoshiq / 75 ml koser tuzi)
  • 3 chinnigullar sarimsoq
  • 8 mayda yangi tug'ilgan yaproq, mayda tug'ralgan
  • 1 osh qoshiq / 15 ml oq shakar
  • 1 osh qoshiq / 15 ml qora qora qalampir

• 07 dan 10gacha

  Tuxumlangan Turkiya quruq sho'rva

  • 3 osh qoshiq / 45 ml stol tuzi (4 osh qoshiq / 60 ml koser tuzi)
  • 2 osh qoshiq / 30 ml quritilgan tarjuvon
  • 1 osh qoshiq / 15 ml qora qora qalampir
  • 1 osh qoshiq / 15 ml oq shakar

• 08 dan 10gacha

  Füme tuz Turkiya Quruq Brin

  • 1/4 osh qoshiq / 60 ml qaynatilgan tuz
  • 2 chinnigullar sarimsoq
  • 1 osh qoshiq / 15 ml zamin
  • 1 osh qoshiq / 15 ml oq shakar
  • 1 osh qoshiq / 15 ml qora qora qalampir

• 09 dan 10 ga

  Apple Spice Turkey Brine

  • 3 osh qoshiq / 45 ml stol tuzi (4 osh qoshiq / 60 ml koser tuzi)
  • 4 dilim quritilgan olma, mayda tug'ralgan
  • 1 osh qoshiq / 15 ml qahva shakar
  • 1 osh qoshiq / 15 ml chinnigullar
  • 1 osh qoshiq / 15 ml mantiya yong'og'i

• 10 dan 10 gacha

  Limon va Rosemary Quruq Turkiya shirinligi

  • 3 osh qoshiq / 45 ml stol tuzi (4 osh qoshiq / 60 ml koser tuzi)
  • 3 limon zoti
  • 2 osh qoshiq / 30 ml yangi bibariya ignalari ezilgan
  • 1 osh qoshiq / 15 ml qora qora qalampir
  • 1 osh qoshiq / 15 ml quritilgan kekik