Bu mazali yassi shunchaki ajoyib nonushta yoki brunch idish va uni tayyorlash va tayyorlash juda oson. Pancake ham juda ko'p qirrali. Bekon va pishloqdan foydalaning yoki qo'lingizda bo'lgan narsalardan foydalaning. Fontina pishloqlari kremsi erigan pishloq, ammo boshqa pishloqlar ishlatilishi mumkin. Gollandiyalik pancake Gruyere, gouda yoki engil provolone bilan ham yaxshi bo'ladi. Mozzarella pishloqsi - bu yaxshi variant.
Eritilgan sariyog 'bilan skovorodkani moyni qo'shganingizdan keyin issiq bo'lishi va pechni to'liq isitilishi kerakligiga ishonch hosil qiling.
G'altakni qo'l bilan silkitib, blender yoki elektr mikser bilan silliq murch uchun uni urib tashlang.
Sizga nima kerak
- 4 bantli cho'chqa
- 2 untsiya Fontina pishloq (taxminan 1/2 chashka maydalangan)
- 3 ta katta tuxum
- 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1/2 stakan sut
- 1 1/2 choy qoshiq Dijon yoki jigarrang xantal
- 1/4 choy qoshiq koser tuzi
- 1/4 choy qoshiq yangi qora qora qalampir
- 3 osh qoshiq sariyog '
- Garnit uchun yangi tug'ralgan petrushka yoki chives
Buni qanday qilish kerak
- Og'ir 10 dyuymli tsilindrni o'rtacha haroratda qizdiring. Pastorni zar va uni issiq skilletka qo'shing. Ikkala jigarrang jigarrang bo'lguncha cho'chqa go'shti pishirilsin. Idishlarni yuvish uchun qog'oz sochiqlarga olib tashlang. Bir chetga qo'ying.
- Pishloqni parchalanish diskida oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pech yordamida kesib oling yoki qutichani ishlatasiz. Bir chetga qo'ying.
- Pechning pastki qismida pechka stanini joylashtiring.
- Issiqlik o'chog'i 425 F ga teng.
- Katta piyola yoki elektr blenderda tuxum, un, sut, Dijon xantal, koser tuzi va qalampirni birlashtiring. Guruch yumshoq bo'lgunga qadar chig'anoq yoki ishlov berish.
- Og'ir 10 dyuymli skilletani o'chiring va 3 osh qoshiq sariyog 'qo'shing; skilletani o'rta issiganda joylashtiring va sariyog'ini pastki va qirralarni qoplab turing. Ko'payadigan narsa pasayib ketgach, moyni skovorodkaga soling.
- Pichirlangan pishloqni qo'shing va pishirilgan pastırmachani qo'shing va tuxum moyi markaziga sepib, taxminan 1 dyuymli cheti qoldiring.
- Taxminan 15 dan 17 daqiqa pishirib yoki pancake qoshiqlangunga qadar va chetga pufaklangunga qadar. Pechning harorati 325 F ga qadar pastga aylantiring va u taxminan 3 dan 5 daqiqagacha pishirilsin, yoki o'rnatilguncha.
- Pechkadan o'choqni olib tashlang va pichan yoki maydanoz bilan garniturani olib tashlang. Tizimlarni kesib, issiqqa xizmat qiling.
Varyasyonlar
- Bekon o'rniga taxminan 1/2 dan 3/4 chashka pishirilgan nonushta sosiska yoki dilimlenmiş pishirilgan bog'ich kolbasi bilan pancake toping. Tayyorlangan pishirilgan go'sht ham ishlatilishi mumkin.
- Vejeteryan pancake uchun pastırma vajetaryen "pastırma" yoki go'shtni almashtirishni buzadigan narsalar bilan almashtiring. Yoki dilimlenmiş qo'ziqorin bilan pastırma o'rnini almashtiring.
- 1 dan 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan sote qilingan piyoz qo'shing.
- 1-dan 2 osh qoshiq ingichka tug'ralgan qizil yoki yashil qalampir qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 281 mg |
| Natriy | 835 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 18 g |