Tailand va boshqa Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida yopishqoq guruch odatda bug'lanadi va shuning uchun G'arbda ba'zi odamlar buni qilishdan bosh tortadilar. Biroq guruch kostryulchida mazali natijalar bilan yopishqoq guruchni ham yaratishingiz mumkinligini bilasizmi? O'zingizning guruch pishirgichidagi yopishqoq guruchni tayyorlash, barcha bosqichlarni kesib tashlaydi va juda tez va oson bajariladi, siz o'zingizni yanada yopishqoq guruchdan ko'proq zavq topasiz.
Butun dunyodan, jumladan Tailand, Xitoy va Yaponiyada yopishqoq guruchlarning ko'p turlari mavjud. Ushbu retsept uchun Tailand yopishqoq guruch yoki xitoylik yopishqoq guruchni qidiring. Bundan tashqari, paketdagi so'zlar shovqinli bo'lishi mumkin - paket yopishqoq guruch o'rniga "shirin guruch" yoki "shaffof guruch" degan bo'lishi mumkin. Xavotir olmang, bu to'g'ri mahsulot!
Ma'lumki, yopishqoq guruch karıştırıcı-kızartması, kori yoki mazali soslu (yopishqoq guruch ham shimib oladi va to'ldiradi) biron-bir idish bilan mukammal xizmat qiladi. U shirinliklar uchun juda yaxshi. Agar guruch pishirgichingiz bo'lmasa, yopishqoq guruchni pechka kosasidan olishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 stakan
- Tayland shirin guruch (shuningdek, "yopishqoq" yoki "glyutin" guruch)
- 2 1/2 chashka suv
- 1/2 choy qoshiq tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Guruch pishirgichidagi yopishqoq guruchni joylashtiring. Suv qo'shing va aralashtiring.
- Guruch kamida 40 daqiqa va 4 soatgacha tursin. Ruxsat etilgan guruchning qattiq tashqi qobig'i bor, u eng yaxshilardan lazzat olish uchun yumshatishi kerak.
- Tuz qo'shing va yana bir marta aralashtiring. Guruch pishirgichni yoqing.
- Guruch pishirgichi o'chirilganda, guruch kamida 5 daqiqadan ortiqroq tursin.
Maslahatlar va ta'riflar
Ruxsat etilgan guruch stiker bo'lib qoladi, shuning uchun u juda yopishqoq bo'lsa, uni oldindan qiling.
Sovutgichingizda yopishqoq guruchni saqlang va uni 2 dan 3 kungacha ishlatishga harakat qiling. Agar siz guruchni sizning xohishingiz uchun juda yopishqoqligini ko'rsangiz, guruchni ho'llash uchun qoldirilgan birinchi qadamni o'tkazing. Guruchni pishirish biroz standart bo'lsa-da, bu qadamni bartaraf etish yanada "al-dente" to'qimalariga olib keladi - bu an'anaviy bo'lmasligi mumkin, bu sizning tomizangizga yanada yoqimli bo'lishi mumkin.
Go'shtli guruch shirinlik, qo'ziqorin va yashil piyoz bilan mashhur Tailandda yopishqoq guruch va Tailand mangosi yopishqoq shirin guruch kabi mashhur Tayland taomlari uchun ajoyib.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 6 mg |
| Uglevodlar | 77 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 7 g |