Xakra dahshatli choy vaqti atıştırmasi! G'arbiy Hindistonning g'arbiy qismida bu chigallashtirilgan yassi makkajo'xori. Bu juda ko'p qirrali bo'lib, chipli chiplar kabi, ovqat bilan to'lib-toshgan va Chaat (Hindistondagi xushbo'y, issiq, shirin ko'cha taomlari uchun umumiy nom) sifatida yeb olingan yoki faqat Masala Chayning bug'doy kosasi bilan birlashtirilgan bo'lishi mumkin! Bundan tashqari, bu juda oson! Ushbu retsept 20 ta Xakralarni beradi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan qaynatilgan un
- 1/2 choy qoshiq qizil chilli kukun
- 1/2 choy qoshiq
- zerdeçal kukunlari
- 1 stakan kasuri methi (quritilgan fenugreek barglari)
- 1 tsp ajwain / carom urug'i
- 1 choy qoshiq tuzi
- 3-4 osh qoshiq sabzavot / kanola / pista yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Barcha ingredientlarni katta aralash idishga joylashtiring va birga aralashtiring. Endi markaziy quduqni oching va bir oz suv qo'shing. Un va boshqa ingredientlarda bir vaqtning o'zida bir oz suv qo'shib aralashtiramiz. Ingredientlar aralashtirilgan bo'lsa, yumshoq, qattiq xamirni tayyorlash uchun yoğurulmalıdır. 30 daqiqadan uzoqroq tuting.
- Xamirni 20 ta teng qismga bo'ling. Toza, quruq ish joyini engilgina undiringiz, shunda siz xakrani yoyishingiz mumkin. Xakrani devorga o'ralgan holda silkitib turing. Agar kerak bo'lsa, xamirni yoyilgan yuzaga yopishmasligi uchun qo'shimcha quruq unni qo'shing.
- Hamma xakralarni shunday qiling. Ish tugagach, siz tortilla ishlab chiqaruvchisida yoki panda Xakralarni tayyorlashingiz mumkin.
- Tandirda pishirish uchun: Past haroratda tekis kovalang. Ovqat pishirish moyining juda oz miqdorini panga soling va ustiga bir xakrani qo'ying.
- Yuqori sirt ustida bir nechta "kabarcıklar" paydo bo'lganini ko'rsangiz, xakrani silkitib, qalin va toza oshxona sochiq bilan yumaloq bir suratga tushing. Buning oldini olish va uni qizarib ketishiga yordam beradi! Buni pastki sirt shaffof, xushbo'y va oltin ekanligiga qadar davom eting. Qaytadan yana bir marta aylaning va boshqa tomonda ham oltin ham takrorlang. Issiqlikdan va joydan qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkada chiqaring. Qolgan barcha xakralar uchun takrorlang.
- Masala Chayni bug'doy idish bilan xizmat qiling!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) |
|---|
| Kalori | 103 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 164 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 5 g |
(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)