Xitoylik restoranlarda to'q sariq tovuq kabi. Uyda vegetarian versiyasini sinab ko'rmoqchimisiz? Ko'pchilik vegetarianlar va veganlarning biladigan sirlaridan biri, ko'pchilik ovqatlarni ko'paytirishni go'shtning o'zi bilan juda kam aloqada bo'lishidir. Axir, Xitoyning restoran uslubidagi apelsin tovuqi haqida eng muhim narsa chindan ham tovuq emas - bu taomni keltiradigan shirin va qizg'ish to'q sariq sirdir.
Shunday qilib, bu retsept to'q sariq sirni barcha tarkiblarini birlashtiradi va tovuq o'rniga - buyuk vegetarian go'sht o'rnini bosadi - tempeh . Yo'nalish yangi apelsin suvi (bu retsept uchun yangi bo'lishi kerak - kontsentratlardan foydalanmaslik yoki muzlatilgan!), Shirinlik uchun chinnigullar, sho'rlik uchun soya sousi va bir nechta boshqa ziravorlar ham chaqiradi.
Siz bu to'q sariq tempehni guruch yoki oddiygina boshqa donlar haqida bilib olishingiz mumkin, yoki agar siz ko'proq yog'siz taomni istasangiz, siz sirli ingredientlarni ikki barobarga oshirib, bug'doyli sabzavotlarni qo'shib qo'yishingiz mumkin - qor bibariyasi, chaqaloq go'shti va Osiyo tilidagi, hatto brokkoli yoki bok choyini saqlab qolish uchun qo'ng'iroq qalampirlari yoki shunchaki biror narsa haqida. Karam ham yaxshi bo'lishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1/4 dyuymli kublarga bo'linadigan 4-untsiya to'plami tempeh
- 2 stakan yangi zerikkani uchun apelsin suvi
- 1/4 chashka chinnigullar siropi
- 4 choy qoshiq soya sousi
- 1 choy qoshig'i chinnigirasi
- 1 choy qoshiq zamin zanjabili
- 2 sabzi, arralib oling va 1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 4 stakan pishirilgan aralash yovvoyi va jigarrang guruch
- 2 osh qoshiq yangi halil, tug'ralgan
Buni qanday qilish kerak
- Bir piyola ichida apelsin sharbati, chinor sharbati, soya sousi, koriander va zanjabil bilan birga chayqatiladi. Tuzli suvda taxminan 10 daqiqa davomida yoki tenderga qadar sabzini soling; drenajlash.
- Boshqa kassada; 10 daqiqa davomida suvsiz suvda tempehni qaynatish; drenaj va pat qurib qoling.
- Katta tandirda issiqlik yog'i o'rtacha issiqlikda. Har tomonga tempeh va jigarrang qo'shing. Sabzi va apelsin sharbati aralashmasini qo'shing va suyuqlik sirpali sirni olmaguncha qaynatib oling. Xizmat qilish uchun tempeh qoshiq va guruch ustidan sirli; silantro bilan sug'orib oling.
Ortiqcha ta'riflar
- Glyutensiz bo'lishi kerakmi? Tempek tez-tez - lekin har doim ham emas - glyutensiz, shuning uchun agar kerak bo'lsa to'liq glutensiz tempehni tanlashingiz va glutensiz tomar uchun muntazam so'ya sosini almashtirishingiz mumkin yoki hatto hindistonning kokosini aminoz yoki Braggning suyuq aminoslari . Qolgan tarkibiy qismlar hammasi glutensiz.
- To'liq vejetaryen taom bo'lish kerakmi? Xitoyning ilhomlantiradigan tempeh tovuqi bilan xitoy tomchilari yoki oq guruch bilan yaxshi xizmat qiling.
Recipe va Lightlife Foods fotosintezligi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 679 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 370 mg |
| Uglevodlar | 130 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 17 g |