Sosli sousni, sesame yog'i va Xitoyning beshta ziravorini aralashtirib, pishirilgan pishirilgan xitoylik beshta ziravor tofu uchun retsept. Bu xitoylik beshta ziravor tofu sabzavotli aralashtirgich , xitoy tarzi salatlar, har qanday makaron pishirig'i yoki tezroq Osiyo oshpazli atıştırmalıklar uchun juda yaxshi.
Xitoy beshta ziravorlar - arpabodiyon, yulduz arzi, doljin, qalampir va chinnigullar noyob aralashmasidir, ammo bu tanish tarkibiy qismlar tomonidan alday olmaymiz - Xitoy beshta ziravorlar noyob yoqimsiz va zerikkani uchun zımba. Bu, albatta, hamma uchun emas, ta'm. Agar siz ilgari hech qachon uni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, yoki agar siz "g'arbiy" ta'mli g'unajinlarni "ishlab chiqarsiz" bo'lsa, unda kamida beshta ziravorni talab qilishingiz mumkin, yoki vegetarianlar uchun xushbo'y retseptni sinab ko'ring yoki boshqa turdagi pishirilgan tofu. Agar siz vegetarian va vegan tofu retsepti bilan xitoylik oshxonaning o'ziga xos ta'mini (yoki yangi narsalarni sinashni istasangiz), xitoylik beshta ziravor tofu uchun bu retseptni sinab ko'ring.
Bu oddiy pishirilgan tofu retsepti ham vegetarian, ham go'shtli hisoblanadi, va agar u sizda glutensiz bo'lsa, soya sousini nama shoyu yoki tamari singari glutensiz almashtirish uchun almashtirib, sabzavot bulog'idagi ingredientlarni tekshiring u ham glutensiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun.
Sizga nima kerak
- 1 ta firma yoki firmadan tashqari tofu,
- yaxshi bosildi
- 1 stakan sabzavotli bulyon
- 1/4 stakan soya sosu (yoki foydalaning
- Tamarinni glutensiz ushlab turish uchun)
- 2 osh qoshiq Susan yog'i
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 osh qoshiq yangi zanjabil, maydalangan
- 1 choy qoshiq urug'i
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, tofu tayyorlang. Ko'pchilik vegetarian va vegan tofu retseptlari singari, bu sizning tofu-ni birinchi marta bosganingizda eng yaxshi ta'mli bo'ladi. Nima uchun? Tofu shimgichga o'xshaydi - siz undan muloyimlik bilan siqib chiqadigan suv qancha bo'lsa, unib-yoqadigan beshta ziravorli marinadlar ko'payadi!
- Sizning tofu yaxshilab bosilgach, pechni 350 daraja oldindan isitish.
- Yaxshi siqilgan tofuni 1/2 dyuymli uzun chiziqlarga (yoki boshqa shaklga o'tkazib yuborishingiz mumkin) kesib oling. Pishiradigan idishni engil pishirib, tayyorlangan tofuni panada bir qatlamda joylashtiring.
- Kichik kosada qolgan ingredientlarni birlashtirib, tofu qismini to'kib tashlang. Agar vaqtingiz bo'lsa, siz tofu bo'laklarini soya sousida va bir necha soat davomida Xitoyning beshta ziravorlar aralashmasidan yoki bir kecha-kunduzda marinatsiya qilishingiz mumkin.
- Oldindan isitiladigan pechda 15 daqiqa davomida tofu pishirib, keyin har bir tofu parchasini aylantirib, yana 10-15 daqiqa davomida pishirib yoki suyuqlik so'rildi.
- Vejetaryen va vegan beshta ziravorni pishirilgan tofu rohatlaning!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,129 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 16 g |