Klassik chinnigullar va kartoshka sho'rvasi retsepti

Pırasa va kartoshka sho'rva klassik ingliz retsepti bo'lib, u issiqda xizmat qilgan qish sevimli hisoblanadi. Lekin sovuq, sho'rva yozgi tushlik yoki hatto yanada mustahkamlanadi uchun ideal

Pechene va kartoshka sho'rva, shuningdek, Vichyssoise nomi bilan tanilgan va bu klassik oshning kelib chiqishiga oid ko'plab boshqa da'volarga qaramasdan Frantsiyadan kelib chiqilgan deb hisoblanadi. مور

Qaerdan kelib chiqmasin, pechene va kartoshka sho'rva ham lazzatli, qulay va arzon. Nima yoqmasligi kerak?

Sizga nima kerak

• 8 yangi pırasa, kesilgan, yıkanmış va nozik bir shaklda tug'ralgan (bu oziq-ovqat işlemcisinde mumkin)
• 2 ta qovurilgan selderey, taxminan tug'ralgan
• 1 sabzi, taxminan tug'ralgan
• 55g (2oz) sariyog '
• 1 osh qoshiq engil va engil zaytun moyi
• 2 ta katta pishirish kartoshka, tozalangan va qovurilgan
• 1,5 litr (3 pt) o'simlik yoki tovuq go'shti
• 150ml (¼ pt) yagona krem)
• Dengiz tuzi va qora qalampir

Buni qanday qilish kerak

1. Katta sho'rvada yoki yirtqichlardan moyni eritib, so'ngra maydalangan pırasa, tug'ralgan karaviz va sabzi qo'shing. Yog 'va zaytun moyini yumshoqlashguncha 5 daqiqada teringizni yaxshilab pishiring.
2. Hoshiy pishirish kartoshkasini va aktsiyani qo'shing. Yumshoq pishirishni keltiring. 30 daqiqa davomida qopqoqni pishirib.
3. Barcha sabzavotlar o'tkir pichoq bilan prodalanish orqali pishirilganligiga ishonch hosil qilish uchun sinov qiling, barchasi tender bo'lishi kerak. Tovoqni issiqdan chiqarib oling.

1. Ovqat pishirish idishida sho'rva kostryulkalaridan qaytib, panaga joylashtiring. Barcha sho'rvalar qo'pol mustahkamlik bilan aralashtirilgandan so'ng, yagona krem ​​va ziravorlarni tatib ko'ring. Agar sho'rva ozgina bo'lsa, ozgina pasaytirishi kerak.
2. Sho'rva sho'rva vegetarianlar uchun bo'lmaguncha, pishirilgan pechene yoki qarsillab turgan cho'chqa chiziqlari bilan yuqori nonli va to'qimalarga ega bo'lgan, qaynab turgan nonga iliq kosa bilan sho'rvada xizmat qiling.

Britaniya pichog'idagi retsept asosida.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	187
Hammasi yog '	13 g
To'yingan yog '	7 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	29 mg
Natriy	181 mg
Uglevodlar	16 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	3 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)