Hech qanday go'shtsiz Osiyo uslubidagi yapon taomini tayyorlashning oson yo'li bormi? Bu erda tofu, shiitake qo'ziqorinlari va Napa karamini ishlatib vegetarian va vegan potstickers qilish uchun oddiy retsepti. Ushbu vejetaryen potstickers an'anaviy yapon gyoza peshtoq kabi shunga o'xshash kichik buğulanmış köftelerdir va shuningdek, Koreya Mandu köfte bir oz o'xshash.
Qo'ziqorin va tofu bo'lgan bu kichik vejetaryen va vegan potstickers vegetarian kechki ovqat uchun yoki kichik ovqatlanish marosimi uchun ajoyib, yoki, albatta, do'stlaringizni bir vegan potluck olib kelish orqali ta'sir qilishi mumkin. Bundan tashqari, ikkita partiyani tuzishni xohlashingiz mumkin, chunki ular tezda tezda boradi!
An'anaviy Xitoy potstickersidan farqli o'laroq, bu retseptga ko'ra, bug'doyni pishirishni emas, balki ularni pishirishni, ularni yog 'olishni kamaytirishni anglatadi, ammo Osiyo pishiriqlarini tayyorlash uslubi, albatta, shaxsiy afzalliklari masalasidir.
Siz ularni bug'doyli pishiriq, xitoy potashlari yoki yapon gyoza deb ataysizmi, siz ularni "yummy!", Deb atashlari mumkin, chunki siz ikkita partiyani yaratishingiz mumkin.
Agar siz vegetarian va vegan yapon taomlarini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu erda ko'proq vegetarian va vegan yapon taomi retseptlari yoki bu erda vegetarian ta'riflarini ko'rib chiqing . Enjoy!
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 1 blok
- tofu , taxminan bir funt (yaxshi presslangan va titilgan)
- 1/2 chashka shiitake qo'ziqorinlari (tug'ralgan kichik)
- 1/2 chashka Nafas karam (tug'ralgan kichik)
- 1/2 choy qoshiq. yangi zanjabil (maydalangan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 3 ta chinnigullar (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq. soya sousi (yoki Yaponcha uslubidan foydalaning)
- tamari )
- 1 choy qoshiq. kunjut yog'i
- Dash qizil qalampir gullari (ixtiyoriy)
- Majburiy emas: 2 osh qoshiq yangi cilantro (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Zaytun va sarimsoq bilan birga zaytun moyi tarkibidagi tofu, qo'ziqorin va karamni bir necha daqiqaga soqit qiling. Tofu va qo'ziqorinlar deyarli pishiriladi, qoshiqlarni, soya sousini, yassi yog'i va qizil qalampir qo'shimchalarini qo'shib yaxshilab aralashtiring.
- Bir-ikki daqiqaga pishirishga ruxsat bering, keyin issiqdan chiqarib oling va ozgina salqin saqlang. Yangi shilantrada aralashtiramiz.
- Tofu va qo'ziqorin aralashmasidan taxminan 1 osh qoshiqni har bir qotishma qatlam yoki gyoza qopqog'iga joylashtiring. Sariyog 'qismini bir oz suv bilan namlang, keyin yarmini katlayın va muhr uchun bosing. Fanga o'xshash shakl yaratish uchun bir nechta plash yoki katlama qiling. Bu pishirgich ichidagi to'ldirishni muhrlab qo'yishga yordam beradi. Texnikani to'g'ri qabul qilish uchun bir necha harakat qilish kerak, lekin bir marta qilsangiz, bu juda oson!
- Katta tandirda bir necha dyuym suvni qizdiring va ichidagi sabzavotli bug 'beruvchi joyni joylashtiring. Qovurg'unlarni bir vaqtning o'zida, bir necha marta, bug 'kamerasida joylashtiring, va har ikki tomonda 2-3 daqiqa davomida vajetaryen potstickerlarini bug'lang. Potstickers ular yumshoq va yumshoq bo'lganida bug 'berishadi.
Retseptning o'zgarishi: Agar siz tanlasangiz, siz an'anaviy xitoylik potassiklar yoki yapon gyoza kabi bu kichkinagina kostryulkalar yopishtiruvchi pishiriqlarni ham qovurasiz.
Vejetaryen (vagan!) Potstickers rohatlaning!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 394 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 13 g |