Quinoa salat bilan oddiy xitoy sarimsoq tovuq. Quinoa so'nggi yillarda juda ommabop don / oziq-ovqatga aylandi. Quinoa haqida ko'proq gapiradigan narsa bor, shuning uchun men bu kichik urug'lardan ayrimlariga qo'l qo'yish qaror qildim. Ha, quinoa aslida "urug '" dir va har qanday don bilan aralashmaslik kerak.
Quyida quinoaning sog'lig'idan ayrim foydalari bor:
- Quinoa oziqlantiruvchi zich donadir.
- Quinoa glutensizdir
- Quinoa yuqori darajadagi oqsillarni o'z ichiga oladi va buning uchun bir nechta o'simliklardan biridir
- Quinoa iste'mol qilish muntazam ravishda tanangizga yallig'lanish xavfini kamaytirishga yordam beradi
- Quinoa tolaga ham yuqori, shuning uchun tanangizga qon shakarining sog'lom darajasini saqlab qolishiga yordam beradi
- Sizning dietangizda Quinoa iste'mol qilish muntazam ravishda tanangizga allergiya xavfini kamaytirishga yordam beradi
- Xolesterolni kamaytiring va HDL xolesterin darajasini saqlab qolishga yordam bering.
Quinoa shuningdek temir, B vitaminlari, magniy, fosfor, kaliy, kaltsiy va E vitamini ham yuqori. Shu sababli, ko'pincha quinoa superfood deb atalgan odamlar ajablanarli emas.
Mazkur blog yozuvini yozishdan oldin men hech qachon yemagandim yoki quinoa pishirganim yo'q, shuning uchun halol bo'lish uchun qadoqlangan narsalarni pishirish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qildim. Bu oshpaz qilish juda oson narsa.
Men faqat quinoa to'qimasini yaxshi ko'raman. Menimcha, bu cous cous'dan yaxshiroq lazzatlantiradi va agar sizning quinoyangizni juda yumshoq bo'lsangiz, unda siz pishirish uchun biroz ko'proq suv qo'sha olasiz, lekin siz uni bir oz al-dente bo'lsangiz, uni pishirish uchun foydalanadigan suv miqdorini kamaytiring.
Quinoa Xitoy taomida odatiy taom emas, shuning uchun bu taomni xitoylik go'shtlar kabi G'arbning oziq-ovqat turlari deyishadi. Men bu lavozimda chinni tovuq oyoqlari uchun chindan ham tez-tez ishlataman va siz har qanday go'sht bilan juda ko'p miqdorda tuzoqdan foydalansangiz bo'ladi. Go'shtni marinadlanganidan keyin tovuqni chuqurlashtirish uchun unni un, kaltaklangan tuxum va pechene bilan qoplashingiz mumkin. Bundan tashqari, uni o'choq ichida qovurishi mumkin va har qanday yo'l, albatta, yaxshi ta'mga. Agar siz tovuq oyoqlarini yoqtirmasangiz, unda siz tovuq ko'kragidan foydalanishingiz mumkin.
Men tez-tez vaqt va qiyinchiliklarni qutqarish uchun nima qilaman, bir necha tovuq oyoqlari yoki tovuq ko'kraklarini sotib olaman, men nimani o'ylayotganimga qarab va bu tarzda sho'rva qilib, undan keyin mayda qismlarga bo'linadi. Men ularni muzlatgich sumkasi bilan to'shamoqchiman, ularni ozod qilaman va bu ovqat kamida ikkita ovqat uchun ajratilgan.
Bu har qanday uy uchun ideal kunlik kechki ovqat yoki tushlik.
* Tovuq oyoqlarini qanday o'chirish haqida maqola
Sizga nima kerak
- 2 ta tovuq oyoqlari, jumladan tovoq va tambalar. Qaytarilmagan
- 3 litr untsiya (100 g) oq quinoa
- 16 fevral. oz. (500ml) chinni tayyorlash uchun qaynoq suv
- 3 yarim gramm (100 g) bodring, yarmidan keyin qalin bo'lakka (0,5 sm qalinligi atrofida)
- Yarimga bo'lingan 6 dan 8 gilos pomidor
- Tovoq oyoqlari uchun sho'rva:
- 1 osh qoshiq
- engil soya sosu
- 1 choy qoshiq
- qora soya sosu
- 1/2 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 chinnigullar sarimsoq, mayda tug'ralgan
- 1/4 choy qoshig'idagi yirik qora qalampir
- Quinoa salatiga sabzavotlar:
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 ohak, moy va sharbat
- 1/2 choy qoshiq demerar shakar
- 1 osh qoshiq pishirish yog'i
Buni qanday qilish kerak
Jarayonlar:
- Tovuq oyoqlarini suzib, engil soya sousidan barcha qoramollar bilan kamida 30 daqiqa qo'pol qora murchgacha torting. Agar siz har qanday narsani juda yaxshi ta'mga sola olsangiz, sizga bir kecha-kunduzda marinad tavsiya qilaman.
- Quinoa mahsulotini qadoqlash bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling. Chino'naning achchig'ini yuvish uchun quinoyani sovuq suvda bir necha marta yuvib tashladim.
- Sovuni sovuq suvda quinoyni besh daqiqaga sovigandim va suvni to'liq to'kdim. Qaynayotgan suv va quinoyani kostryulga soling va avval qaynatang. Keyin suvning deyarli quruq bo'lmagunicha va quinoa yumshoq bo'lgunga qadar quinooyani eng past haroratga aylantiring, qaynatib oling va qopqog'ini yoping. Keyin u tayyor (bu 15-20 daqiqa davom etadi).
- Quinoa gevşetmek va ziravorlar yog'i barcha ziravorlar bilan aralashtirish uchun vilkalar foydalaning. Keyin sovishini kutib turing.
- Pechni oldindan pishiring.
- Qovurilgan idishdagi yoki yirtqichlardan bir necha yog'ni isitib oling. Tovuq oyoqlarini terini yon tomonga qo'ying va har ikki tomonni 2 daqiqa davomida qovuring, so'ngra pechka va qovurilgan qovjirab 10 daqiqaga qo'ying.
- 20 soniya davomida bodring va gilos pomidorini tezda qovurish uchun qovurilgan idishda qolgan yog'dan foydalaning.
- 6-qadam cherry pomidor, bodring, tug'ralgan shim va yalpiz quinoa bilan aralashtiriladi.
- Tovuq oyoqlari bir oz sovib, keyin dilim va ba'zi quinoa salatası bilan xizmat qiling.
- Siz bu idishlarni bir necha bargli shrot, yalpiz va ba'zi ohak bilan bezashingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1530 |
| Hammasi yog ' | 79 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 32 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 3.814 mg |
| Uglevodlar | 59 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 147 g |