Baxtli dinorlardan zavqlangan yunon salatlarining odatda romain, aysberg marul, ismaloq, bodring, uzum pomidorlari va Kalamata zaytunlari kiradi. Pomidor, bodring va zaytun an'anaviy yunon salatlarida topiladi, ammo marul yoki ismaloqni qo'shilishi oshpazga bog'liq. Maroulosalata salatasi kos (romaine) marul, shuningdek, bahor piyozi va arpabodani o'z ichiga oladi. Ba'zi oshpazlar ham qizil piyoz yoki qizil yoki yashil qalampir qo'shadilar.
Hech bir yunon salatasi juda muhim tarkibiyasiz: oq pishloq .
Sizning salatligingiz asoslari shaxsiy tanlov masalasi bo'lishi mumkin. Ehtimol siz pomidor yoki piyozdan nafratlanasiz; hammasi joyida. Ularni qoldirib, sizning salatingizni o'zingiz xohlagan tarzda qura olasiz. Eng muhimi, zaytun va oq pishloqning u erda ekanligiga ishonch hosil qiling.
Agar xushbo'y an'anaviy yunoncha salat - horiatiki - faqat pomidor, dilimlenmiş bodring, yashil qalampir, dilimlenmiş qizil piyoz, Kalamata zaytun va oq pishloq uchun tayoq. Yunonistonda ovqat eyarkan, buyurtma bergan bo'lsangiz, salatligingizda hech narsa topa olmaysiz.
Ideal, barcha salat ingredientlaringiz yangi bo'lishi mumkin. Agar siz pomidorni ishlatsangiz, ular yaxshi va suvli bo'lishi kerak. Bodring va boshqa ko'katlar keskin bo'lishi kerak.
Sartaroshlikning o'zgarishlari
Haqiqatan ham, an'anaviy yunon salatidagi eng xushbo'y narsalar oddiygina yunoncha zaytun moyi . Siz mehmonlaringizni yon tomonda bir necha limon taxtasini taklif qiling, shunda ular siqib, sharbatini o'zining ta'miga qo'shib qo'yishlari mumkin.
Bundan tashqari, bir oz teginish bilan bir oz zaytun moyi ham foydalanishingiz mumkin. Sizning salatingizdagi bodringni qo'shsangiz, yog' va sirka aralashmasi yaxshi ketadi.
Barcha salat saylovlarini, ayniqsa marulosalatlarni o'z ichiga olishi kerak bo'lgan kostryulkalardan bir stakan uchun - 3/4 chashka yunoncha qo'shimcha zaytun moyi bilan boshlang. 1/4 chashka sifatli qizil sharob sirkasini qo'shing, 1/2 choy qoshiq yunon oregano, 1 choy qoshiq tuzi va qalampir chimdi qo'shing.
Barchasini birgalikda paypaslang, yoki kavanozga kostyumni quying, uni mahkam yopishtiring va hamma narsani birlashtirish uchun yaxshi silkiting.
U erda siz bor. Sizning kiyinish sizning salatligingiz kabi o'zingizning ta'mingizdagidek bo'lishi mumkin, ammo siz yunonlar kabi ovqat qilishni istasangiz, zaytun moyi va sirkaga yopishib olasiz.