Ayçiçek urug'i non uchun ushbu retsept tuxumsiz va ikkita ko'tarilishni talab qilsa ham oson. Pista urug'i va qovoqlarning urug'lari va ularning yog'lari Sharqiy Evropada juda mashhur bo'lib, mazali va shirin retseptlar kiritishga harakat qiladi.
" Sunflower National " uyushmasining ma'lumotlariga ko'ra, "Shimoliy Amerikaga xos tabiiy yong'oq o'simligi mavjud, biroq Rossiyadagi zavodni tijoratlashtirish amalga oshdi".
Va zaytun daraxtlari yaxshi o'smaydigan slavyan hududlarining sovuq tumanlarida, ayçiçek yog'i yanada qimmat import qilingan zaytun moyidan ustunlikka erishdi.
Assotsiatsiya ma'lumotlariga ko'ra, "Rossiya Pravoslav cherkovi" lentda ko'plab neft mahsulotlarini iste'mol qilishni taqiqlab, [pista yog'i] ommabopligini oshirdi, ammo ayçiçek taqiqlangan ro'yxatga kiritilmagan va shuning uchun oziq-ovqat sifatida tez-tez mashhurlikka erishdi.
Bu erda, shuningdek, tuxumsiz , shuningdek, javdari non uchun odatdagidek hech qanday sourdough starter zarur emasligi sababli ham oson, bir javdar Sunflower urug 'non retsepti hisoblanadi. Lekin uchta ko'tariladi, shuning uchun shunga ko'ra rejalashtiring.
Bu erda Sharqiy Evropa kungaboqar urug'ining eng katta rasmi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan suv (iliq)
- 2 1/4 choy qoshiq / 1 paketli xamirturush (faol quruq)
- 1 choy qoshiq shakar
- 1/3 chashka shakar
- 1/3 stakan kungaboqar yog'i (yoki o'simlik yog'i)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 3 1/4 stakan un (barcha maqsadlarda yoki kerak bo'lganda)
- 3/4 chashka ayçiçeği urug'i (qovurilgan, yapışmamış)
- Garnitr: 1 osh qoshiq kungaboqar urug'i (qovurilgan, sindirilmagan)
- 1 katta tuxum oq (tayoq)
Buni qanday qilish kerak
- Katta piyola yoki stsenariyda 1 stakan iliq suvni, 2 1/4 choy qoshiq faol quruq xamirturush va 1 choy qoshiq shakarni birlashtiring. Ko'pik bo'lguncha bir chetga qo'ying.
- 1/3 stakan shakar, 1/3 stakan kungaboqar yog'i yoki o'simlik moyi, 1 choy qoshiq tuzi va 3 1/4 chashka barcha maqsadli unni yaxshilab qo'shib aralashtirib aralashtiring. Qo'lda yoki xamir bilan aralashtirgichda qariyb 8 daqiqa qaynatiladi, kerak bo'lsa qo'shimcha un qo'shiladi yoki silliq, elastik xamir hosil bo'lguncha. 3/4 chashka tayyorlanmagan qovurilgan kungaboqar urug'ini qo'shing va yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiring.
- Yog 'bilan qoplangan idishga joylashtiring va har ikki tomonni qoplash uchun bir marta aylaning va moylangan plastmassa qoplam bilan yoping va ommaviy, 1-2 soat ichida ikki barobarga qadar ko'taring.
- Ovqat pishirish buzadigan amallar bilan 9x5 dyuymli non pishiring. Xamirni pastga torting va engil pishirilmagan taxta ustiga chiqing. 1 daqiqada har qanday tuzoqqa tushirilgan havo va shaklni nonga joylashtiring. Tayyorlangan panga qo'ying, moylangan plastik qoplam bilan yoping va ikki barobargacha issiq joyga chiqaylik.
- Isitgich 375 gradusgacha. 1 ta katta tayoqlangan tuxum oqi bilan nonni cho'tka ustiga tashlang va 1 osh qoshiq qovurilgan kungaboqar urug'iga seping. 35 dan 40 minutgacha pishiring yoki tez o'qiladigan termometr 190 gradusni tekisda markazga qo'yilganda yozib oling. Duxovkadan chiqarib tashlang va darhol idishdan chiqib, to'liq sovutish uchun sim korpusiga o'tkazing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 183 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |