Ko'plab qovurilgan pishloq va oddiy sousli bu tovuqni va makaronlarni mazali va baxtiyor oilaviy taomga keltiradi. Artishok va qo'ziqorinlar taom uchun ozuqaviy qiymat va to'qimalarni qo'shadi.
Go'shtni tayyorlash uchun mo'ljallangan ingredientlarni qo'lingizda mavjud bo'lgan narsalarga moslashtiring va o'zingizning lazzatlaringizga mos keladigan tarzda moslashtirasiz. Mozzarella va kedr pishloqlari yoki pizza aralashmasi kombinatsiyasi - barcha mozzarella uchun yaxshi alternativ. Qo'ziqorinlarning zaytun moyi uchun yaxshi joy bo'lmasa-da, ular boshqa sabzavot bilan almashtirilishi mumkin; skovorodkaga taxminan 1 stakan dilimlenmiş kandir yoki piyoz qo'shing va tovuq bilan birga sautun. Bug'langan dilimlenmiş qushqo'nmas, brokkoli, no'xat yoki aralash sabzavotlar artishoklar uchun munosib o'rin egallaydi. Qo'shimcha rang uchun, tug'ralgan pimiento bir necha qoshiqni ko'rib yoki tovuq bilan birga skovorodkaga 1/4 dan 1/2 choy qoshiq qizil qalampir qo'shing.
Kassarol Tsezar salatida yoki bahorda ko'katlarda ajoyib taomlar tayyorlaydi. Ovqat bilan borish va lazzatlanish uchun ba'zi sarimsoq nonini torting !
Sizga nima kerak
- 8 ounces penne makaron
- 1 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 1 dan 1/2 funt tovuqni ko'kragi (mayda kubiklarga bo'linmasdan)
- 6 dan 8 gram onk qo'ziqorin (kesilgan)
- 1/2 choy qoshig'i Kreol ziravori (yoki
- tajribali tuz aralashmasi )
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 1 stakan
- yarmi (yoki to'liq sut)
- 1 stakan
- tovuq bulyoni
- 2 stakan mozzarella pishloq (shredded, divided)
- 1 stakan Parmesan pishloq (maydalangan, bo'lingan, taxminan 3/4 chashka maydalangan)
- Taste tuz
- Qora qalampir ta'mi
- 1 paketli artishoklar (muzlatilgan pishirilgan yoki 1/15 untsiya, drenajlangan to'rtdan to'rt qism)
- Majburiy emas: qalampir
Buni qanday qilish kerak
- 350 gacha issiqlik pechkasi.
- 2 - 2 1/2 kvartira pishirish idishlarini yog'lab turing.
- Qaynoq makaronni qadoqlangan yo'nalishdagi sho'r suvga qaynatib oling . Drenajdagidek drenajlang va bir chetga qo'ying.
- Zaytun moyini katta tandirda o'rta issiganda qizdiring. Tovuq, qo'ziqorin va Creole ziravorlarini qo'shing. Tovuq yaxshilab tayyorlanadigan va qo'ziqorinlar tez-tez aralashtirib, ozgina qahva qaynatilgunga qadar pishiring. Tovuq va qo'ziqorin aralashmasini idishga olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Sutni bir xil skovorodkada eritib, maydalangan sarimsoqni qo'shing. Taxminan 1 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring. Unni yog 'aralashmasiga silliq va qovurilgan holga kelguncha aralashtiring. Unni va sariyog'li rouxni 1 daqiqa davomida pishirib, doimo aralashtirib turing. Sut va tovuq go'shtini qo'shing va qalinlashguncha, doimo aralashtirib bo'lguncha pishiring.
- Sosga Mozzarella pishloqining 1 1/2 chashka va Parmesan pishloqining yarmi qo'shing; pishlok eritilguncha pishiring, doimo aralashtirib. Tovuq va qo'ziqorin aralashmasi va artishoklarni aralashtiring. Taste va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
- Sosni va makaronni birlashtirish; Tayyorlangan pishiriladigan idishga o'tkazish. Qolgan pishloqlar bilan sug'orib, agar foydalanilsa, qalampir bilan engilgina seping.
- Taxminan 20-30 daqiqaga qadar pishirib, ozgina qovurilgan va qovurilgan bo'lguncha.
Maslahatlar
Oldinga olib boring: tayyorlangan go'shtni tayyorlang, lekin uni pishirmang. Muzlatgichni folga bilan yoping va 24 soatgacha muzlatgich bilan yoping. Pishirish kunida muzlatgichdan tortib olib tashlang va xona haroratida taxminan 20 daqiqa davomida turing. Pechkani 350 F ga oldindan qizdiring va taxminan 35 daqiqa davomida qoplangan go'shtni pishiring. Folga olib tashlang va taxminan 10 daqiqaga ko'proq pishirib, yoki go'ng solingan va qovurilgan holga keltiring.