Marizpan, bodom shakar, eski moda sevimli. Ko'pincha do'konlarda xarid qilinadi, ammo bu asosiy retsept bilan uyda ham osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin.
Buni bazadan foydalanib, marzipanni turli xil shokoladlarga, shu jumladan, shokoladga botirilgan va haykalchalar va mevali shakllarga aylantiradigan yoki kvadratchalarga kesilgan va shunga o'xshash edilar.
Marizpan shuningdek, kubiklarni qoplash uchun ishlatiladi va fondan ajralib turadi. Fondant odatdagidek kuchlidir va nozik keklar, murakkab shakllar yoki ko'proq uzoq muddatli quvvatga ega bo'lishingiz kerak bo'lsa, yaxshi tanlovdir. Biroq ko'pchilik odamlar marzipanning bodom ta'mini fondan tashqari afzal ko'radilar. Agar siz marzipanni yoyish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, bu retseptni marzipanga aylantirish uchun harakat qilib ko'ring.
Sizga nima kerak
- 2 stakan shakar
- 1/8 choy qoshiq krem krem
- 4 stakan bodom ovqat (yoki zamin bodom)
- 2 katta tuxum oqi
- Majburiy emas: konfetlar tayyorlash uchun shakar
Buni qanday qilish kerak
- Ishchilaringizni shakarni marmar plastinka, yog'och kesish kartochkasi yoki katta pishiriq varag'i ustiga sepib, ish joyini tayyorlang. Sovutgichni yoki katta idishni sovuq suv bilan to'ldiring.
- Shakarni va 2/3 stakan suvini katta og'ir tandirda joylashtiring va shakarni eritmaguncha yaxshilab qizdiring.
- Qatron kremini qo'shing va issiqlikni aylantiring. Bir qaynatib oling va qopqoqni keltiring va 3 daqiqa qaynatamiz.
- Harorat temperatura balli bosqichiga yetguncha, aralashtirma holda, qaynatgichni oching va qaynatib oling, shakar termometrida 240 F.
- Kastryulning pastki qismini siz tayyorlagan sovuq suvga joylashtiring, shakar aralashmasi aralashtiriladi, u qalin va kremsi bo'lguncha. Sovuq suv tomog'i issiq shakarni tez sovutishga yordam beradi.
- Tegishli haroratga yetgandan so'ng, zamin bodomlari va tuxum oqi aralashtiriladi, keyin panani past haroratda joylashtiring va aralash haroratni qo'shib bo'lgunga qadar har bir narsani 2 daqiqa davomida bir-biriga aralashtiring.
- Marzipanni tayyorlangan ish yuzasiga qoshiq qiling va uni tegizish uchun sovutmaguncha metall cho'tka bilan aylantiring.
- Qandolat shakar bilan qo'lingizni torting va uni to'g'ri va yumshoq bo'lgunga qadar ishlating.
- Sizning marzipanizni darhol ishlatishingiz mumkin yoki uni plastik qoplamaga o'ralgan holda va havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlashingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 19 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 6 g |