Mol go'shti uchun bu oson retsept to'rt xil fasol turiga kiradi. Konservalangan paxta bu chili uchun juda yaxshi ishlaydi, shuning uchun quritilgan fasolni kechayu kunduz yoki shunga o'xshash narsalardan pishirish haqida tashvishlanmang. Bu, albatta, kerak emas.
Deyarli har doim 50 tsentga tayyorlangan konservalangan fasolni topishim mumkin, ammo bu hatto narxiga bog'liq emas. Albatta, quritilgan fasol konservalaridan arzonroq, lekin mening vaqtim (va sizning) ham unga qo'shilgan qiymatga ega.
Yaxshiyamki, bu mening tez va oson chili retsepti, shuning uchun konservalangan fasollardan foydalanaman. Buning uchun er egosidan foydalanib, vaqtni tejash, bir muddat sut berilishi kerak bo'lgan sigirlarning kubiklari bilan chilim tayyorlash bilan taqqoslaganda.
Ammo bu juda yaxshi, chunki u juda yaxshi muzlatiladi, shuning uchun taxminan 45 daqiqada (aksariyatida men oshxonada bo'lishim shart emas), men kamida 8 ta porsiyaga ajratishim mumkin bo'lgan chili partiyasini qila olaman. Qattiq jismlar konteynerni sovutgichga o'tkazish uchun tunni eslab qolishadi.
Bu erda berilgan ziravorlar aralashmasi mo''tadil baharatlı chili beradi, lekin siz o'zingizning shaxsiy lazzatingizga moslashtirasiz - asosan siz ishlatadigan qancha qalampirni sozlang.
Men bu chilini xuddi shunga o'xshash gollandiyalik pechda qilaman.
Sizga nima kerak
- 1 lb er go'shti
- 1 katta piyoz, tozalangan va tug'ralgan
- 4 sarimsoq, peeled va tug'ralgan chinnigullar
- 1 (15-oz.) Pomidorni sotish mumkin (suyuqlik bilan)
- 2 stakan mol go'shti
- 1 (15-oz.) Oq loviya bo'lishi mumkin, drenajlangan va chayqatiladi
- 1 (15-oz.) Bug'doy loviyasini quritib, yuvib tashlashi mumkin
- 1 (15-oz.) Pinto fasulyesi olinadi va chayqatiladi
- 1 (8-oz.) Qora fasol mumkin, drenajlangan va chayqatiladi
- 1 osh qoshiq zamin
- 1½ choy qoshiq qalampir
- 1½ choy qoshiqda
- 1 choy sarimsoqi kukuni
- 1 choy qoshiq quritilgan kekik, yiqilib
- ½ tsp qora oq qalampir
- Koser tuzini tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Katta gollandiyalik pechda yoki og'ir sho'rva pishirgichida, kichik hajmdagi yog'da mol go'shtini qizdiring. Yog 'miqdorini tushiring, go'shtni go'shtdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Piyozni va sarimsoqni go'shtga qo'shib, ozgina qovurilgangacha sote qiling.
- ½ stakan mol go'shti qo'shing va idishning past qismidagi barcha lazzat qismlarini bo'shatish uchun yog'och qoshiq yoki issiqqa chidamli spatuladan foydalaning.
- Pomidorlarni va qovurilgan mol go'shti qo'shing. Bir daqiqa uchun pishirib, keyin loviya, ziravorlar (tuz emas, balki) va qolgan hissa qo'shing.
- 20-30 daqiqaga yoki chili vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalinlashguncha pishiring. Chili juda ko'p qalinlashgan bo'lsa, bir oz ko'proq mol go'shti bilan mustahkamlik sozlang.
- Koser tuzi bilan ta'mlanadigan mavsum. Issiq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 660 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 40 mg |
| Natriy | 190 mg |
| Uglevodlar | 102 g |
| Diyet tolasi | 30 g |
| Protein | 48 g |