Kuskus va nohut bu Marokash vegetarian va vegan pilavini yoki salatini tashkil etadi. Qisqichbaqasimon ziravorlar, qalampir va allspice kabi ziravorlar, bu Marokk kuskus retseptini noyob lazzat va shirin kartoshka, qovoq, nohut va qo'ng'iroq qalampiri, qarag'ay yong'oqlari va mayiz, shu jumladan boshqa ingredientlarning xushbo'y to'qimalari va lazzatlari bilan ta'minlaydi. kuskusning soddaligini juda ko'p turli xil va hayajonli bo'lgan tovoqni yaratish uchun yaratdi.
Ushbu kuskusli idishning uzun tarkibiy qismlari tomonidan qo'rqmaslik kerak, chunki bu tayyorlash juda oson va ko'plab tarkibiy qismlar faqat ziravorlar bo'lib, ularning ba'zilari keng tarqalgan va ehtimol allaqachon mavjud. Bundan tashqari, kuskus o'zi tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqt oladi. Agar ziravorlar bo'lmasa, ularni bir yoki ikkita ziravordan mahrum qilasiz, lekin ularning barchasi birgalikda bu kuskusning o'ziga xos Marokkcha ilhomlantiruvchi lazzati va hidini ta'minlaydi.
Agar siz Marokash lazzatlari yoki kuskusli idishlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu oson vejetaryen va vegan kuskus va nohut oshlarini harakatlang. Bu ta'rif vegetarian va vegan hisoblanadi, ammo kuskus glutensiz emas. Agar siz bu retseptni glutensiz bo'lishiga muhtoj bo'lsangiz, siz kleykovina yoki boshqa glutensiz don kabi glutensiz almashtirish uchun kuskusni almashtirasiz, agar siz glutensiz vagan versiyasini qidirsangiz va pishadigan vaqtni mos ravishda moslashtirsangiz . Enjoy!
Sizga nima kerak
- 1 shirin kartoshka (tug'ralgan)
- 1 qovoq (to'g'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 1/4 chashka suv
- 1 15 oz. no'xatlar (yaxshi quritilgan)
- 2 qizil yoki sariq qo'ng'iroq qalampiri (tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq. kimyon
- 1/2 choy qoshiq. zamin allspice
- 1/2 choy qoshiq. zanjabil
- 1/2 choy qoshiq. qalampir
- Dash cayenne qalampir
- Dash daraxti
- 1/4 choy qoshiq. yong'oq
- 1/4 choy qoshiq. tuz (dengiz tuzi yoki koser tuzi eng yaxshisi)
- 2 stakan kuskus, pishmagan
- Kuskus pishirish uchun 3 stakan suv
- Majburiy emas: 1/2 chashka qarag'ay yong'oqlari
- 1/2 chashka mayiz
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, katta idish yoki tandirda zaytun moyi tarkibida shirin kartoshka, qovoq va sarimsoqni 5 minutgacha sekin torting.
- Nohut, zaytun qalampiri, 1/4 stakan suv va ziravorlar qo'shing: zirin, allspice, zanjabil, qalampir, cayenne qalampir, doljin, mussel va tuz.
- Idishni qopqog'ini yoping va aralashmaning vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 5 daqiqa davomida qaynatishga ruxsat bering.
- Alohida katta kastryulda kuskusni suv bilan qoplang. Bir qaynatishga olib boring, so'ngra sousni yoping va uni issiqdan olib tashlang. Kuskusni taxminan 15 daqiqada o'tirishiga yoki aralash bo'lganda engil va porloq holga kelguniga qadar ruxsat bering.
- Pishgan shirin kartoshkani, qovoqni, nohutni va qalampir aralashmasini kuskus bilan birlashtiring, yoki yaxshi taqdimot uchun kuskusni joylashtiring, keyin aralashmani to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.
- Xizmat qilishdan oldin yoki mayda sepib ketishdan oldin mayiz va qarag'ay nonlarni aralashtiring.
Xizmatga taklif qilish: tayyorlangan kuskasini qovurilgan qovoqqa, yoki qovurilgan qo'ng'iroq qalampirlariga soling.
Kuskus kabimi? Uyda sog'lom va oddiy vegetarian ovqatlar tayyorlash kabi? Bu erda sog'lom retsept g'oyalari mavjud
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 869 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 356 mg |
| Uglevodlar | 146 g |
| Diyet tolasi | 19 g |
| Protein | 31 g |