Bu ajoyib zaytun pastidagi pastki mavsumni nishonlashning ajoyib usuli! Shirin keki ustida tortilgan kızılcık va jigarrang shakar aralashmasi mukammal bir lazzat kombinasyonudur. Bayram kunini bayram qilish uchun ushbu ajoyib taomni shukrona kuni yoki Rojdestvo shirinligi menyusiga qo'shing.
Kek ilig'ini yoki xona haroratida yangi kremi bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 ta katta tuxum
- 3/4 chashka jigarrang shakar (qadoqlangan)
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 2 1/4 chashka qip-qizilmasi (taxminan 8 untsiya, yangi yoki muzlatilgan va erigan)
- 1 apelsin (yog 'va sharbat, bo'lingan)
- 1 1/2 chashka barcha maqsadli un (6 3/4 untsiya)
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni (tercihen alyuminiysiz)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka yog'i (xona harorati, 1 tayoq)
- 1 stakan tanecikli shakar
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/2 stakan sut
- 1/4 choy qoshiq krem krem
Buni qanday qilish kerak
- Tuxumni ajratib oling. Tuxum oqlarini kichik zanglamaydigan po'latdan yoki shisha aralashtirilgan idishga solib, chetga qo'ying. Tuxum sarig'ini kichik piyola yoki kosa ichiga qo'ying va bir chetga surib qo'ying.
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- Jigarrang shakarni va sariyog'ni 9 dyuymli yumaloq kek idishida (plyonka shaklida emas) birlashtiring va uni pechda joylashtiring. Yog 'eritilsa, aralashtiramiz va 5 daqiqa pishirishda davom eting yoki butunlay qaynab ketmaguncha. Tandirdan pechdan chiqarib oling va uni panjara ustiga qo'ying.
- Bir piyola ichida apelsin sharbati bilan mayinlarni olib tashlang. Marjonlarni jigarrang shakar va sariyog 'aralashmasi ustiga seping.
- O'rta qoshiqda unni, pishirish kukunini va tuzni birlashtiring; yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiriladi. Bir chetga qo'ying.
- Elektr mikseri bilan aralashtirilgan idishda 1/4 chashka sariyog 'bilan taxminan 4 daqiqa davomida yoki engil va puflamaguncha tortilgan shakarni urib qo'ying. Tuxum sarig'ini bir vaqtning o'zida qo'shib, har bir qo'shilishdan so'ng yaxshi urin. Vanil va to'q sariq rangli qo'shimchalarni qo'shing.
- Un aralashmasining qariyb uchdan bir qismini qaymoqli aralashmani qo'shing va aralashtirilgan holga kelguncha past tezlikda uring. Sutning yarmidan bittasi. Unning uchdan bir qismini qo'shib yaxshilab aralashtiring. Qolgan sutda urib, qolgan un aralashmasiga urib qo'ying. Yaxshi aralashtirilganicha tovlantir.
- Toza tokchalar bilan tuxum oqini yumshoq tepalik shakllanmaguncha, tortar yoki limon sharbati bilan silkitib tashlang.
- Tuxum oqlarini maydalagichga soling.
- Margarinni mayin qovurilgan qatlam ustiga tekis taqsimlang.
- Kekni 35 dan 45 daqiqagacha pishiring, yoki krujkaning markaziga qo'yilgan tishlarni tozalang.
- Tovoqni panjaga 15 daqiqa davomida tortib, sovutib oling va uni diqqat bilan tort plyonka ustiga tiqing.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- 1/2 choy qoshiq limon sharbati bilan tandir kremini almashtiring.
- Qolgan kekni 3 kungacha sovitish. Agar qoplangan kek plastinka bo'lmasa, unda bir nechta tishlamoqchani tortga solib, keyin folga soling. Tish cho'tkasi yopishqoq zirkonning qoplamasini folga saqlaydi.
- Agar yong'oq donalari muzlatilgan bo'lsa, sizni tortishni rejalashtirgandan 20 daqiqa oldin dondurucudan chiqaring.
- Tuxum sovuq bo'lgan paytda ajratish juda oson, shuning uchun ularni ajratib oling va ular xona haroratiga kelguncha tursin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 131 mg |
| Natriy | 423 mg |
| Uglevodlar | 53 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |