Tovuq o'simligi, albatta, juda oson va lazzat sotib olingan bulyon yoki stoktan ko'ra boy bo'ladi.
Bu tovuq go'shtini sho'rvalar, souslar, go'sht yoki boshqa tovuq go'shti yoki tovuq go'shtidan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 6 dan 7 funt tovuq qanotlari (yoki bo'yniga, orqasiga, oyoqlariga va hokazo kabi boshqa suyak tovuq qismlari)
- 1 o'rta piyoz (chorak)
- 1 sabzi (2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- 2 qovurg'a karavizori (2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- 4 soat sovuq suv
- Buklet uchun Garni:
- 5 mayda maydanoz
- 5 ta qora qalampir
- 3 ta kraxmal krujkasi
- 1 mayda barg
- 1 dashli tuz (yoki ta'mga /
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqni piyoz, sabzi va seldereyga ega yirik idishlarga yoki gollandiyalik pechga qo'ying. Qovoqqa sovuq suv qo'shing.
- Guldasta garn pochkasida petrushka, qalampir, kekik bargi va dafna bargini birlashtiradi. Xavfsiz bog'lang va potga qo'shing.
- Tovuq qorishmasini to'liq qaynatib oling. Yuqoriga ko'tarilgan har qanday pushtni o'chiring. Issiqlikni pastga qisqartirish, potni qisman qoplash va taxminan 2 soat qaynatiladi. Uni qaynoq yoki yumshoq qaynatib oling. Agar qaynatilgan bo'lsa, aktsiya bulutli bo'ladi. Eslatma : 200 ° F o'choqda taxminan 6 soat davomida stokni pishirish mumkin. Bu sizning burnerlar kam pasttekish bilan hamkorlik qilmasa yaxshi variant. Induksion burner ham yaxshi variant.
- Qimmatli qog'ozlar biroz qisqartirilgan va arzon bo'lishi kerak.
- Suvni imkon qadar kattaroq bosib, stokni chayqab tashlang. Yog 'tashlamang yoki soqov seperatorga qo'ying. Yoki bir necha soat sovutib turing. Yog 'sirtga chiqadi va qattiqlashadi, uni olib tashlash juda oson. Yog 'va mavsumni tuz bilan tortib, tatib ko'ring.
- Agar ko'proq kontsentrlangan stokni talab qilsa, bu nuqtada qaynatiladi.
- 1 yoki 2 chashka keng og'iz konserva idishlari yoki dondurucu konteynırlara joylashtiring va kamida 1 dyuym bosh joyini qoldiring. 3 dan 4 kungacha sovitishingiz yoki 3 dan 4 oygacha muzlatish.
* Qopqog'i muzqaymoq bilan to'ldiriladi, shuning uchun shisha idishlar ishlatilsa, bu katta miqdordagi bo'sh joyni qoldirish uchun juda muhimdir. Keng og'iz kavanozdan foydalaning va shashka uchun 1 dyuymni qoldiring. Xavfsiz holga keltirish uchun, choyshablar idishlarni muzlatib qo'ygunga qadar qoldiring, keyin ularni tortib oling, lekin juda qattiq emas.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 878 |
| Hammasi yog ' | 49 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 308 mg |
| Natriy | 336 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 98 g |