Afsuski, ayniqsa, tofu va ko'p rangli sabzavotlar bilan yaratilgan bo'lsa, uni juda yaxshi ko'ramiz. Ushbu retsepti sizning sevimli Vyetnam restorani bilan tanishishingiz mumkin. Sambal omelek unga achchiq zarba beradi, shuning uchun issiqlik darajasi ustunligingizga ko'ra lazzatlanishingizga ishonch hosil qiling.
Bu 2 ta kechki ovqat uchun mukammal miqdorni yoki 4 kishilik appetizer bo'lib xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 6 stakan sabzavotli bulyon
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 ta oq piyoz, juda nozik bo'laklarga bo'linadi
- 2 sabzavotlar tozalab olingan va uzunroq disklarga ingichka ichiladi
- 10 brokkoli gullari
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1 choy qoshiqda yangi grated zanjabil
- 1 choy qoshiq zamin darbasi
- 2-yulduz anisni podslari
- 2 dan 3 gacha qochadigan qoshiq sambal oelek (ziravorlar holatiga qarab sozlang)
- 2 osh qoshiq soya sousi yoki tamari yoki ta'mga
- 1 choy qoshiq tuzi
- 8 unts ingichka guruchli noodle
- 2 ta choy qoshiq soya sosu yoki ta'mga
- 1 blokli qo'shimcha tofu toza (12 gram), to'kilgan va suyuqlik chiqarilgunga qadar presslanadi
- 2 ta limon sharbati
- 1 stakan yangi Tayland faslag'an barglari
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha yuqori haroratda katta sho'rvali sho'rvada o'simlik suvi, sarimsoq, piyoz, sabzi, brokkoli, qora murch, zanjin, doljin, anis pods, sambal omelek, 2 osh qoshiq soya sousi va 1 choy qoshiq tuzi birlashtiradi. Bir qaynagani keltiring va keyin issiqlikni pastga kamaytiring. Sekin-asta pishiring, faqatgina brokkoli rangdagi porloq yashil va biroz yumshoq bo'lguncha. G'azablanmang, aks holda sizda pushti sabzavotlar bo'ladi. Pishiriq vaqtini qisqa tuting va sabzavotlar gevrekini saqlang!
- Alohida, o'rta o'lchamli idishlarda, paketning ko'rsatmalariga muvofiq ingichka guruchni tayyorlang. Pishganidan so'ng, qo'shimcha kraxmalni olib tashlash uchun sovuq suvda yaxshilab chaying. Noodle'larni 2 choy qoshig'idagi soya sousi bilan silkitib, so'ngra sho'rvalar orasida bo'linib oling: 2 ta katta kosa yoki 4 ta o'rta kosa.
- Drenajlangan va siqilgan tofuni 20 ta tekis kvadratga aylantiring. 2 yoki 4 ta xizmat qiluvchi piyola oralig'ida bo'linib, pishirilgan guruchli noodls ustiga joylashtiring. Tuxum va sabzavotlarni tofu va noodle ustiga sekin quying. Ohak sharbati va yangi Tayland faslagsi barglari bilan har bir kosani toping.
- Juda issiq xizmat qiling va darhol zavqlaning. Sovutgichdagi havo o'tkazmaydigan konteynerdagi qoldiqlarni 3 kungacha saqlang. Reheat qilish uchun, faqat kerakli haroratga kelgunga qadar o'rta issiqlikdan tezroq isitiladi. Bundan tashqari, bu sho'rva birlashtirilganda ham muzlatiladi. Sovutgichni shamollatgichda sovutib oling va isitishdan oldin sovutgichda eritib oling. 2 oygacha bo'lgan sho'rvani muzlatib qo'ying.
Ushbu retsept "Buyuk Glutensiz Vegan" kitobidan butun dunyo bo'ylab yuqadi va noshirning ruxsatisiz tarqatiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 736 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2.348 mg |
| Uglevodlar | 132 g |
| Diyet tolasi | 46 g |
| Protein | 55 g |